かつおのづけとろとろ丼 かわいいプレゼント
まぐろやサーモンでおなじみのづけ丼
旬のかつおで作りました
タレはしょうゆとみりんを同量 それにしょうが汁とシンプルに
つけすぎると 辛くなり 色が濃く見た目も悪くなるので５～１０分ほど
長いもにゆでたオクラを混ぜ 昆布茶少々で味つけ
ごはんの上にとろりとかけます
娘が一人暮らしをしていた学生の時
オクラ長いも丼が好きでよく作ったそうです お魚なし(-_-;)
時々 当時の貧しい食生活の話を聞きます＾＾
材料（２人分）
かつお（刺身用 背）・・・・・１節（１８０ｇ～２００g）
長芋・・・・・２００ｇ 皮をむいてする
オクラ・・・・・４本 塩少々でうぶ毛を取りさっと塩ゆで 薄く切る
昆布茶・・・・・少々
温かいごはん・・・・・２膳分
焼き海苔・・・・・適量
A つけたれ
しょうゆ みりん・・・・・各大さじ１・５
しょうが汁・・・・・小さじ１弱
作り方
１） かつおを食べやすく切り Aのタレにつける。
(１５～３０分程度）
２） ボウルにすった長芋と小口切りのオクラを混ぜ
昆布茶少々（一さじ）を加え よく混ぜる。
３） 器にごはんを盛り １）のかつおをのせ ２）をかけ 海苔をのせる。
※たれにつけ過ぎると辛くなり見た目も悪くなるので注意です
ボリュームのある煮物は 肉じゃが
新じゃがいもなので 皮つきで作りました
娘に頼まれて・・・
プレゼント用にと焼き菓子を買ってきました
こんなのをもらったら テンションアップアップですね＾＾
１２㎝の立方体 箱がかわいい♪
誰かくれないかな～
