春キャベツと新じゃがと豚肉の炒めもの 春の食材あれこれ＾＾
きのうは雪がちらつき寒い１日でしたが
食卓には春食材をたくさん♪
娘とふたりの晩ごはんです
新じゃがはあらかじめレンチンしておき 他の具と炒めます
粉チーズをふりかけ
ポークチャップでおなじみのケチャップはちみつソースをたっぷりと
材料（２人分）
豚薄切り肉・・・・・１５０ｇ 食べやすく切る
新じゃが・・・・・３個（２５０ｇ） よく洗ってくし型８等分（皮つき） 水にさらす
春キャベツ・・・・・４分の１個 ざく切り
オリーブオイル・・・・・大さじ１
あらびき塩こしょう・・・・・少々
粉チーズ・・・・・適量
A ケチャップはちみつソース（多め）
ケチャップ・・・・・大さじ２
はちみつ・しょうゆ・酒・・・・・各大さじ１
にんにく・・・・・１片 すりおろす
作り方
１） じゃがいもは 耐熱皿に広げ ふんわりラップをかけレンジで６００Ｗ２分ほど温める。
２） フライパンにオリーブオイルを熱し 中火で１）のじゃがいもを色づくまで
３分ほど炒める。
３） じゃがいもを端に寄せ 肉を炒め 焼き色がついたらキャベツを加え
炒め合わす。
４） 器に盛り 粉チーズとAをかける。
人参と大根のアンチョビサラダ
サラダ油 酢 ２：１ 塩こしょう少々
お好みでアンチョビ 娘は嫌いなのでアンチョビ抜き
スープは新たまねぎまるごとスープ
コンソメスープにバターを落としベーコンと
もっと味が濃くても良かったかな たまねぎはとても柔らかくて甘かった
そして
かくれメインは 春を呼ぶ～新子いかなごのくぎ煮
週末に作ろうかなと思っていたところに
近所のおばあちゃんからたくさんいただきました
さすが ベテラン！ ピンピンした仕上がりです
白いアツアツのご飯にのっけると とっても美味しいんです
今年もまた いかなごの季節がやってきました
今日はお昼ごはんを食べに友達がきます
今から準備！ 大好きなたこ焼きでおもてなし＾＾
