豚肉と大根のトマト煮 と チョコ♪
豚かたロースかたまり肉でトマト煮
大根などお野菜もゴロゴロたくさんです
デザートに苺で ランチョンマットも赤 全体が ごちゃっと赤い食卓
家族は 全く気にしてませんけど 笑
トマト煮は
お野菜たくさんなのでコンソメは使わず煮込みます
味はケチャップとお塩 すりおろしたにんにくで
トマト煮 こないだも作ったね～と娘に言われましたが
美味しいと たくさん食べてくれてよかった
お肉好きですから 多めにしてあげたので 満足だった様子＾＾
材料（３人分）
豚かたロース塊肉・・・・・・・４００～４５０g １・５㎝幅に切る
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・４分の１本 １・５㎝角
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・３個 ４等分
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・１個 １・５㎝幅のくし型
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１本 縦４等分に切り１・５㎝幅
塩こしょう（肉用）・・・・・・・・少々
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２分の１
セロリ（茎の部分）・・・・・・・２分の１本 筋を取り５～６㎜幅に切る
カットトマト（缶）・・・・・・・・・・１缶（４００g）
A
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・１片 すりおろす
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１弱
作り方
１） 肉を湯洗いし（霜降り） 水けをふき塩こしょうし 小麦粉を薄くまぶす。
フライパンに油を熱し全面を焼く。 大鍋へ移す。
２） １）のフライパンで 野菜を炒める。
３） 大鍋に２）の野菜 水５００ccとトマト缶を加え 煮立ったらアクを取り
ふたをし 弱めの中火で２５～３０分煮込む。
４） 野菜が柔らかくなったら Aを加える。
ふたをしてさらに５分ほど煮込む。
そんなきのうは友人から バレンタインにと
*ルタオ*のチョコとアフタヌーンティーの芳香剤が届きました♪
よく気のつく優しい友人です 可愛いメッセージつき
娘もロイズの生チョコを買ってきてくれました
チョコレート たくさん食べました＾＾
食べだすと止まらない・・・
