たらと豆腐と白菜の和風蒸し お手製柚子ポン酢

とても簡単

フライパンで調理時間１０分　　和風蒸しで晩ごはんです

蒸し煮なのでヘルシー＾＾

仕上げに柚子の皮を散らし

柚子の果汁たっぷりポン酢を作ってかけました

果汁　酢　みりん　しょうゆなど　義母に教えてもらった作り方です　　　　

とても美味しい

家族にはお手製だよって言わないと　　わかりませんが・・・(-。－；)

材料（３人分）

たらの切り身・・・・・・・・・・・・・・・・３切れ　　　　　　

白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８分の１　　　　　ざく切り

木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１丁　　　食べやすく切る

ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・２分の１株　　　小房に分け　縦半分

だし昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５㎝角　１枚

昆布茶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

柚子の皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

酒・塩

ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

１）　たらは３等分にそぎ切りし　酒大さじ２分の１と塩少々する。

　　　しばらくおき　水気が出たらペーパーで軽くふく。

２）　フライパンに昆布を敷き　その上に白菜をのせ　たらとブロッコリーを並べる。

　　　昆布茶をふりかけ　ふたをして中火で１０分ほど蒸し煮する。

３）　柚子の皮を散らし器に盛り、ポン酢を添える。

煮物は　大根と切り落としの豚肉で炊きました

下ゆでした大根は柔らかいです～

娘の好きなナムルは　もやしとにんじんで

ごま油とお塩だけの簡単味つけ

今日のランチョンマットとコースターは

主人が先週タイ旅行で買ってきたお土産なんです

食卓がより地味～になりました・・・笑

お庭のハツユキカズラは　紅葉してきれいです

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どうもありがとうございました

(^-^)/