さわらの梅みそごま焼き*和食ごはん
久しぶりにお盆にのせました
さわらに
お味噌と梅肉とすりごまを混ぜたのを塗り 焼きました
梅干は 今年挑戦した減塩梅干
お家でできるぎりぎり減塩で １０%のもの
よく使うので残り少なくなってきました
風味のいい焼き物です
さわらの梅みそごま焼き
材料（２人分）
さわら・・・・・・・・・・・・・・・・２切れ 両面に塩をふりしばらく置き 水けをふく
A（よく混ぜておく）
梅干・・・・・・・・・・・・・・・・・１個 種を取り細かく刻む
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
すりごま・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
みりん・酒・・・・・・・・・・・・各大さじ１
万能ねぎ・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
１） 魚グリルで盛り付けた時に上になる方を下にして焼く。
２） 焼けたら裏返して スプーンでAを塗り ３分ほど焼く。
お皿に盛り ねぎを散らす。
※ 「くっつかないホイル」を敷いて焼くと便利です
フライパンでも作れます
きんぴらは
さつまいも ごぼう れんこん にんじん
お芋の歯ごたえがいいですよ
赤ちゃんをお披露目に来てくれました
まだ１ヶ月で ものすごく小さくて かわいいんです
抱き方も忘れてしまって
おそるおそる・・・こわこわ 抱かせてもらいました
笑顔になれますね
今度会う時は 大きくなってるだろうな～
