焼き鳥メインで晩ごはん
鶏もも肉（唐揚げ用）を 串刺しし 焼き鳥にしました
タレはお手製＾＾
長ねぎをさし ねぎま
そのほか おかずいろいろで晩ごはんです
果物も添えて
唐揚げ用のもも肉を半分に切り 長めの竹串に刺します
魚グリルで焼くので 竹の部分はアルミをかぶせて
ざらめの入ったタレは 少し煮詰めてお肉につけます
そのあと 粗びき塩こしょうも 少々
焼き鳥
材料（２人分）
鶏もも肉（唐揚げ用）・・・・・２５０g １個を半分に切る
長ねぎ ・・・・・１本 適当な長さに切る
粗びき塩こしょう ・・・・・少々（お好みで）
タレ
しょうゆ ・・・・・大さじ４
みりん ・・・・・大さじ１
砂糖・中ざらめ ・・・・・各大さじ１
※１８㎝の竹串 ６本
作り方
１） 小鍋にタレの材料を入れ とろ火で４～５分程度 とろっとするまで煮詰める
２） 肉と長ねぎを竹串に交互にさし １）のタレをハケで塗り
お好みで塩こしょうし １時間程度置く。
３） ２）を魚グリルでこんがり焼く。
※ くっつかないアルミを敷いて焼くと便利です
煮物
ピーマンとさつま揚げのさっと煮
ピーマンを炒め しょうゆ味でさっと煮た後 仕上げにさつま揚げを混ぜます
安価なピーマンを食べやすく美味しい煮物に
根菜のごまドレッシングあえ
ゆでた根菜を さっぱりのごまドレッシングであえました
サラダのようなあえもののような
ごまドレッシング
すりゴマ ・・・・・大さじ１
ごま油 ・・・・・大さじ１
酢・しょうゆ ・・・・・各大さじ１・５
さとう ・・・・・小さじ１
ごはん作りもお盆休みにしようと
雑誌に載っていたカフェへ行こうと思って・・・
いいお店を見つけたと喜んでたら
よ～く見ると 火曜日が定休日でした(°д°；) これじゃ電話で予約もできない・・・
計画は 早めに～ですね＾＾
