豚肉の味噌しょうが焼き&シャキシャキスープ
豚肉のしょうが焼きを味噌味にしました
お味噌好きのしょうが焼きで晩ごはんです
ふわふわの柔らかいベビーリーフと
いただきもののトマトは 自家栽培のもの
熟してから収穫してるので とっても甘い
味噌はハチミツみそを使いました
お味噌にお砂糖を混ぜても作れますよ＾＾
材料（２人分）
豚肉（しょうが焼用） ・・・・・２００g
肉の下味
酒 ・・・・・大さじ２分の１
しょうゆ・・・・・大さじ１
A（混ぜておく）
ハチミツみそ ・・・・・大さじ２
みりん・酒 ・・・・・大さじ１
しょうが汁 ・・・・・小さじ１
※ ハチミツみその代わり 味噌：大さじ１・５ さとう：大さじ２分の１
サラダ油 ・・・・・大さじ１
作り方
１） 豚肉は下味をつける。（５分程度）
２） フライパンに油 大さじ２分の１を熱し 肉の半量を広げて焼く。
色よく焼いたら いったん取り出し フライパンをきれいにして
残りの肉を同様に焼く。
３） 先に焼いた肉を戻し Aを加えからめる。
※ しょうゆと酒で下味して焼くと 焦げやすいので
塩こしょうだけの下味でよかったかな
切干大根の煮物
ツナ缶を汁ごと加えて いつもより美味しかったです
シャキシャキスープ
食べる直前にレタスを加えて 歯ごたえのあるスープ
鶏がらスープにしょうゆとお酒 仕上げにごま油とごまで
お肉のおかずと良く合う簡単スープです
３日連続の雨降り よく降ります
台風が近づいてるので 気をつけないと
お庭仕事は ずっとお休み
今日は 友達とのウォーキングも取りやめになりました
ますます運動不足 食べてばっかりでどうしましょ(＾＾ゞ
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