パパッと簡単もやしとキャベツの回鍋肉~♪
豆板醤入れ過ぎで ちょっと辛かったけど・・・
薄味のあさりのスープと晩ご飯
（テーブル真ん中に置いてるのは 韓国海苔です）
豚薄切り肉は下味をつけて片栗粉もまぶし焼きます
野菜を加えて蒸焼き もやしで量増し ボリュームが出ます＾＾
タレをからめればできあがり
パパッと回鍋肉～♪
材料(２～３人分）
豚薄切り肉 ・・・・・１５０ｇ
もやし ・・・・・１袋
キャベツ ・・・・・４分の１個 ざく切り
ピーマン(大） ・・・・・１個 細切り
にんにく ・・・・・１片 みじん切り
しょうが ・・・・・にんにくと同量のみじん切り
ごま油 ・・・・・小さじ１
塩こしょう
肉の下味
酒 ・・・・・大さじ１・５
しょうゆ・・・・・小さじ１・５
片栗粉・・・・・大さじ１・５
A(よく混ぜておく）
酒・オイスターソース ・・・・・各大さじ１
しょうゆ・みりん・味噌・さとう・・・・・各大さじ２分の１
豆板醤 ・・・・・小さじ２分の１～１(お好みで）
作り方
１） 肉に下味をつけて 片栗粉を加えて混ぜる。
２） フライパンにごま油 にんにく しょうがを加え 熱し、香りが出たら１)の肉を炒める。
３） 豚肉が白っぽくなったら 肉の上にもやし キャベツ ピーマンを順にのせて
ふたをして３分蒸し焼きする。(弱めの中火で）
４） ３）にAを回し入れ 混ぜる。
塩こしょうで味をととのえる。
炒り豆腐 ムキエビ入り
絹ごし豆腐で作ったので 水がいっぱい出ました
煮詰めるのに時間がかかった・・・
あさりとしょうがのスープ
あさりのおだしと塩 ごま油を落として うす～～く味つけ
辛かった回鍋肉にぴったし
