ハチミツみそでパリパリ春巻き 今日は庭仕事＾＾
凛りんさんちのハチミツみそで春巻きを作り お夕飯です
カリッと揚がり 皮がパリパリ
いつもはしょうゆ さとう 塩などで味つけ 水溶き片栗粉でとろみをつけるのを
全部まとめてハチミツみそで済ませました＾＾
包む時に ほのかにみその香り～
酢しょうゆにつけなくても 大丈夫
しっかり味つけたので そのままで美味しいです
ハチミツみそでパリパリ春巻き
材料(５本分）
豚薄切り肉 ・・・・・１００ｇ
しいたけ ・・・・・２個
たけのこ ・・・・・５０ｇ
もやし ・・・・・２分の１袋(１００ｇ）
ニラ ・・・・２分の１束
春雨 ・・・・・２０ｇ
春巻きの皮 ・・・・・５枚
サラダ油 ・・・・・大さじ２分の１
塩こしょう ・・・・・少々
ハチミツみそ ・・・・・大さじ２・５
A
小麦粉 ・・・・・大さじ１
水 ・・・・・大さじ１
揚げ油
作り方
１） 春雨はゆでて２～３㎝に切り ニラは３～４㎝ 肉 しいたけ たけのこは細切りにする。
２） フライパンにサラダ油を熱し 肉を炒め 軽く塩こしょうする。
肉の色が変わったら しいたけ たけのこ もやしを加え しんなりするまで炒める。
３） ニラと春雨を加え炒め合わせ 火を止め ハチミツみそを加え 混ぜ合わせる。
４） ３)の具を５等分にし 春巻きの皮で巻く。
巻き終わりはAでとめる。
５） １８０℃で熱した油で きつね色になるまで揚げる。皿に盛る。
※ 先に 盛りつけた時に上になる方を下にして揚げるときれい
サラダはブロッコリーとゆで卵
ドレッシングは
市販のシーザードレッシングにマヨネーズとマスタードを混ぜました
スープは根菜がどっさり
コトコト煮込んで野菜のうま味たっぷりです
今日から連休後半ですね
娘はお出かけ 主人はお家にいます
わたしは お天気もいいので のんびりお庭仕事をしようかと思ってます
園芸屋さんでバジルの苗を買ってきて 今年も植えようかなと
できれば 草取りも・・・
草刈りバリカン 充電中です
ハチミツみその料理レシピ
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