さわらの梅みそマヨ焼き＊和食ワンプレート
和食ワンプレートでお夕飯です
さわらの梅みそマヨ焼き
ぬったソースがまだら
もう少し丁寧にぬれば良かったです なんだろう？って感じになってる・・・(￣ー￣；
娘は梅干しが苦手 苦手なヒトは梅抜きの方がいいですね
でも 使った梅干しは自家製なんですよ
材料(2人分）
さわらの切り身・・・・・２切れ
下味
酒・しょうゆ ・・・・・大さじ２分の１
しょうが ・・・・・絞り汁 少々
梅みそマヨ(混ぜておく）
梅干し(大きめ） ・・・・・２個 梅干しを細かくたたく
白みそ・マヨネーズ・・・・・各大さじ３分の２
作り方
１） さわらに塩少々をふりしばらく置き 水気をキッチンペーパーでふく。
下味をつける。
２） 下味をつけている間に 梅みそマヨを作る。
３） １)のさわらの両面をよく焼き 途中で梅みそマヨを表面に塗り さらに２～３分焼く。
娘の大好きな たこの酢の物
途中でわたしの分もおすそわけ＾＾ その分 お魚のおかずを半分もらいました 物々交換(笑）
ポテトサラダには 塩もみしたせん切りにんじんをたっぷり
マスタードも加えて味つけました
お味噌汁にも春を～♪
新たまねぎとスナップエンドウ
今日は友人宅にてランチです
手作りデザートが楽しみ なんでも プリンを作るって言ってました
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