豚肉のガーリック焼き＆ブロッコリーと長芋のとろとろポタージュ
トンカツ用のお肉を使って オーブンでガーリック焼き
雑誌に載っていたお料理を参考に作ったんですけど
白菜もオーブンで焼いたら どんな味だろうと思い・・・
豚肉にすりおろしたにんにくをすりこみ
塩と粗びき黒こしょう
白菜にはオリーブオイルを回しかけ 塩少々
そして 一緒にオーブンで焼くだけ＾＾
白菜がなかなか美味しかったです
オリーブオイルは多めがいいかな～
材料(３人分）
豚トンカツ用 ・・・・・３枚
白菜 ・・・・・６分の１株ほど 根元をつけたま縦に３等分
塩 ・・・・・少々
黒こしょう ・・・・・少々
にんにく ・・・・・１片 すりおろす
オリーブオイル 塩
作り方
１） 肉は余分な脂を切り落とし 筋切りする。 麺棒などでたたいて広げる。
２） １）にすりおろしたにんにくをすりこみ 塩 黒こしょう少々する。
３） 天板にくっつかないアルミホイルを敷き 肉をのせ あいているところに白菜を置く。
白菜にオリーブオイルを回しかけ 塩少々ふる。
オーブンで焼く。
（２３０度に余熱したオーブン 中段で １２～１３分焼きました）
きのうのお夕飯です
ポテトサラダは
蒸したホクホクのお芋をつぶし ゆでたまごと混ぜただけのシンプルなもの
スープは すった長芋を加えるので
とろとろポタージュになります
刻んだブロッコリーをバターで炒め ミルクと水を同量加え
顆粒スープの素で味つけ
すった長芋と 仕上げにオリーブオイルをたらしたもの
以前作って美味しかったので また作りました
レシピはこちらです→★
（きじまりゅうたさんのアイデアレシピより）
こちらは 今晩から明日の朝にかけて 雪の予報
少し暖かくなったと思ったら また冬に逆戻りですね
明日の朝の 道路の凍結が心配
お庭仕事も 寒すぎて当分できそうにないです
かなりの寒がりなんで・・・(^_^;)
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どうもありがとうございました