豚肉のコチュジャン焼き＆もやしとにんじんのナムル Ｗコチュジャン
コチュジャン入りのピリ辛ダレでお肉を焼き
野菜のナムルにも コチュジャン
濃厚な味のおかずでお夕飯です
豚肉のコチュジャン焼きは
切り落とし肉を使いました
薄切り肉 焼き肉用の豚トロでも いけます
焼いてタレをからめるだけ 超簡単おかず＾＾
材料(２人分）
豚肉 ・・・・・１５０～１８０ｇ(お好みで）
コチュジャンダレ(ボウルでしっかり混ぜておく）
コチュジャン ・・・・・大さじ１
さとう ・・・・・小さじ２
しょうゆ ・・・・・小さじ２分の１
酒 ・・・・・大さじ１
作り方
１） フライパンにサラダ油をひいて 豚肉を広げて焼く。
２） 肉に焼き色がついたら 火を止め コチュジャンタレを加え タレをからめる。
※ 焦げやすいので手早くからめて お皿へ盛る
もやしとにんじんのナムルにも コチュジャン
ゆでたにんじんともやしに
青ねぎのみじん切り 白すりごま コチュジャン ごま油 塩少々で味つけです
ただのナムルに見えるけど いろいろ入ってます
そうそう にんにくのみじん切りもたっぷりね
こちらの若芽入りワンタンスープ
さて ワンタンの皮で何を包んだでしょう？
前日のカボチャとさつまいものサラダを包みました
たくさん作って余らせて ワンタンの具に・・・ リメイクスープです
でも、食べてるうちに 中のかぼちゃが出てきて
お汁が黄色く色づき かぼちゃスープになりました(￣Д￣；；
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