豚ニラキムチ丼のお夕飯 と お正月の買い出し
やっとお正月の準備で 買い出ししてきました
JAでお野菜を買い ホームセンター スーパーのはしご・・・
娘と一緒に行けたので 荷物を持ってもらえて とても助かりました
主人は忘年会で お昼からお出かけ
お買い物だけで ややぐったりだった
そんなきのうのお夕飯は 娘とふたりごはん 丼で簡単に
豚ニラキムチ丼
しめじと豆腐のお味噌汁と
豚肉は下味をつけてから炒め キムチやニラと合わせます
ご飯の上に豆苗のサラダを乗せ 目玉焼き トマトも添えて
材料(２人分）
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用） ・・・・・１４０g 食べやすく切る
白菜キムチ ・・・・・７０g 汁を軽くしぼり 食べやすく切る
ニラ ・・・・・４分の１束
温かいごはん ・・・・・２膳分
サラダ油
A
しょうゆj・酒・みりん・・・・・各大さじ１
しょうが汁 ・・・・・小さじ１程度
さとう ・・・・・小さじ２分の１
目玉焼き
トマト
豆苗とレタスときゅうりのサラダ
作り方
１） ボウルに肉を入れ Aで下味をつけてしばらく置く。
２） フライパンにサラダ油大さじ２分の１を熱し 肉を広げながら汁ごと炒める。
３） 肉の色が変わったら キムチとニラを加え 炒め合わせ
ニラがしんなりしたら火を止める。
４） 器に温かいごはんを盛り サラダをのせ その上に３)をのせる。
目玉焼きやトマトを添える。
だいたいのお買い物は済ませましたが・・・
まだ ちょっと買い忘れがあるので もう１度 お買い物へ
今年１月のおせちはこんなでした
今回は 洋風おせちを頼んだので ボチボチと少しだけ作る予定＾＾
今年最後のブログの更新です
いつも遊びに来てくださり どうもありがとうございました
来年もよろしくお願い致しします
みなさん 良いお年をお迎えくださいね(^-^)/
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