クリーミーロールキャベツ*カラフルペッパー
レシピブログのモニターに応募したところ
３種のスパイスが当たりました(^-^)/
ホワイトソースのロールキャベツを作り
当選した中のひとつ カラフルペッパーを使ってみました
ピンク グリーン ホワイト ブラックの４種のペッパーが入っていて
かけるとアクセントになりますね＾＾
こちらが当選したスパイス↓
カラフルペッパー＆ローズマリー＆ローリエ
ローリエはちょうど無くなったので グッドタイミング！
ピンクペッパーは先日のお料理教室でも使ったばかり
カラフルペッパー
クリスマスのお料理にも使えそうですね
カラフルで お料理がひきたちます
粒々を口の中でつぶすと スパイシーさが広がります
材料(４人分）
カラフルペッパー・・・・・適量
キャベツの葉 ・・・・・８枚 大きめの鍋で軽くゆでて 包みやすいように芯を薄くそいでおく
たまねぎ ・・・・・１個 みじん切り
にんじん ・・・・・２分の１本 みじん切り
A
合挽ミンチ ・・・・・３００ｇ
パン粉・牛乳 ・・・・・各大さじ３程度
たまご ・・・・・１個
塩こしょう ・・・・・少々
しょうゆ ・・・・・少量(隠し味程度）
ホワイトソース缶 ・・・・・１缶(２９０ｇ）
コンソメ ・・・・・１個
ほうれん草 ・・・・・２分の１束 ゆでて水に取り ３㎝程度に切る
作り方
１） フライパンにサラダ油大さじ２分の１を熱し たまねぎとにんじんを炒める。
あら熱が取れたら Aと混ぜこねる。 ８等分にする。
２） ゆでたキャベツを１枚ずつ広げ １)のタネを乗せ 包んで楊枝で止める。
３） 鍋にロールキャベツを並べ 水４００ccとコンソメを加え 煮る。
竹串がささるくらいになったら ホワイトソースを加え 弱火でコトコト煮込む。
仕上げにゆでたほうれん草を加える。
４） 器に盛り お好みの量のカラフルペッパーをかける。
きのうのお夕飯です
主人は里芋の煮っ転がしが えらく気に入ってくれました
年々 お魚や煮物が美味しいって言ってますよ
クリスマス＆年末年始の料理レシピ
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