牛肉と長いもの炒めもの＆サンラ―タン風スープ
お肉と一緒にお芋を炒めて
食物繊維もしっかり取ります～献立でお夕飯です
・牛肉と長いもの炒めもの
・トマト
・カボチャの煮物
・サンラ―タン風スープ
・ごはん
牛肉と長芋を炒め オイスターソース入りのソースで味つけ
ニンニクの芽は下ゆでして 炒め合わせます
お肉に下味つけて 長いもを加え にんにくの芽と黄パブリカを炒めて
さささっとできます
シャキシャキ長芋の歯ごたえがいいですよ
材料(３人分）
和牛こま切れ肉 ・・・・・２００g Aで下味をつける
A（肉の下味）
しょうゆ ・・・・・小さじ２
片栗粉 ・・・・・小さじ１
長いも ・・・・・２００g～２２０gくらい ３～４㎝の拍子切り
ニンニクの芽 ・・・・・１袋(１００g程度） ４等分に切り ２分程度下ゆで
黄パブリカ ・・・・・２分の１個 細切り
ごま油
B(混ぜておく）
酒・オイスターソース ・・・・・各大さじ１
さとう ・・・・・小さじ１
塩 ・・・・・ 少々
作り方
１） フライパンにごま油大さじ１を熱し 下味をつけた肉を炒める。
火が通ったら 長いもを加える。
２） にんにくの芽とパブリカを加え 炒め合わせる。
Bで調味する。
サンラ―タンスープ風には
ささみとお野菜をたっぷりと
鶏ガラスープと酒 塩こしょうで味つけです 豆板醤も入って ピリ辛
溶き卵を加えると もっと美味しいです
レシピはこちらです→★ この日は 餃子と一緒に食べてました
今日も青空が広がっています
お友達とウォーキングしてきました
こないだまでは 暑くて日陰を探して歩いていたのに・・・ひんやりするので日なたを歩きました
外の空気に触れると 季節が進んでいくのを感じますね
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どうもありがとうございました