・まぐろの手こね寿司＆炒り豆腐 はっちゃけたライブ♪
１１月１８日のお夕飯です
ちらし寿司より手間のかからない
まぐろをのっけるだけのお寿司です！
・まぐろ手こね寿司
・炒り豆腐
・モロッコインゲンのおかかあえ
・大根と若芽の味噌汁
＜まぐろの手こねすし＞
のっけてるまぐろは 普通はおしょうゆで味付けしますが
とてもあっさり、塩とレモン汁だけの味つけですよ
娘の家から夕方に戻り まぐろだけ買って来て作りました
まぐろとレモンさえあればすぐできる すし飯は 市販のすし酢使用です
材料(２人分）
まぐろ(短冊） ・・・・・１６０g 包丁でたたいて細かくし 塩をふる
のり ・・・・・適量
しょうが ・・・・・適量 せん切り
貝割れまたは木の芽など
レモン ・・・・・縦に２分の１個 くし型に切る
すし酢(市販）
作り方
１） ご飯はかために炊き 熱いうちにうちわであおぎながら すし酢を手早く混ぜる。
２） お皿に１)を盛り その上にまぐろをのせ せん切りのしょうがを飾る。
もみのり 貝割れ散らし、レモンを添える。
※ レモンはまぐろの色が変わらないように 食べる時にかける。
＜炒り豆腐＞
木綿豆腐と野菜を炒めて 栄養のあるお惣菜の出来上がりです
卵を落としてもいいですね・・・きのうは午前中に食べたので やめておきました
材料(２人分）
木綿豆腐 ・・・・・２分の１丁 キッチンペーパーなどで包みしっかり水きり
鶏ミンチ ・・・・・５０g
しいたけ ・・・・・２枚 せん切り
にんじん(上の部分）・・・・・３分の１本 せん切り
長ねぎ ・・・・・４分の１本 小口切り
ごま油
A
酒・さとう ・・・・・・各大さじ１
しょうゆ ・・・・・小さじ１
塩 ・・・・・少々
作り方
１） フライパンにごま油大さじ２分の１を熱し、鶏ミンチを炒める。
色が変わったら にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
２） しいたけと長ねぎを加える。 フライパンのあいた所にごま油大さじ２分の１を足し
豆腐を加えて崩しながら ２分炒める。
３） Aを入れ調味する。
＜モロッコインゲンのおかかあえ＞
柔らかいモロッコインゲン！
おととい、娘(妹）と Backstreet Boyｓの ニック・カーターのソロライブへ行ってきました
場所は 大阪南港の 「ゼップ大阪」
「I ｗant it that way｣ は 聞いた事がある人も多いかも
スタンディングでしたが あっという間の１時間１５分！(短かった）
日本人と違って トークタイムがあまりありませんので・・・
（あっても意味がわからない）
１段目のまん前には行けませんでしたが ３段目だけど ちゃんともたれる場所に陣取りました
母娘連れもけっこういたし 同世代の人もたくさんいたので(笑）
はっちゃけて 楽しんできました！！ 足は筋肉痛
近いうちにアルバムを出すらしいので 楽しみです
(娘の通訳によると）
今回のツアーは
このアルバムの曲中心でした
ライブはいいですね
またツアーがあったら ぜひ行きたいです
体力の続く限り スタンディングにも
今度は前の場所で見たいなぁ