・サケのクリーム煮＆じゃがいものガレット

きのうは　ご飯よりパンが合いそうなおかずでお夕飯

　　　　　・サケのクリーム煮

　　　　　・じゃがいものガレット

　　　　　・ブロッコリーのごまチーズあえ

　　　　　・ごはん

＜さけのクリーム煮＞

おかず兼スープ

サケに塩こしょうした後　小麦粉をまぶして焼き　クリームソースにとろみをつけます

枝豆も散らして　(たくさん散らしすぎました）

材料(２人分）

サケ　　・・・・・２切れ　　塩こしょう少々する

たまねぎ・・・・・４分の１個　みじん切り

キャベツ・・・・・　８分の１個程度　食べやすい大きさに切る

生クリーム　・・・・・１００cc　　(低脂肪のホイップ使用）

牛乳　　　　　・・・・・１００cc

コンソメ　　　・・・・・１個

粒マスタード・・・・・小さじ１

枝豆

オリーブオイル

作り方

１）　サケに小麦粉をまぶす。

　　　フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し両面を色づくまで焼き　取り出す。

２）　フライパンにオリーブオイルを少し足し　たまねぎとキャベツをしんなりするまでいため

　　　生クリーム　牛乳　水５０cc　コンソメを加え煮る。

３）　２）にマスタードを加えて　サケを戻す。

※　さわら　鯛など・・・他の魚でもできますね

＜じゃがいものガレット＞

お芋のおかずを何にしようかと思って・・・

ポテトサラダにしようかと思ったりしましたが　いつもよく作るので

この日は　ガレット！　にんじんも入れましたよ

切り分けて

主人にはチーズが多かったみたい

ちょっとしたおやつな感じ　　　　添えようと思ったミニトマト、行方不明～

材料(フライパン１枚分）

じゃがいも　　　　　　・・・・・２個　　　細切り

ハム　　　　　　　　　　・・・・・４枚（３連パックの一袋分）　細切り

にんじん(下の部分）　　　・・・・・４分の１本　　細切り

とろけるチーズ(細切り）　・・・・・２０～３０g　　お好みで

片栗粉　　　　　　　　　　　・・・・・大さじ２

こしょう　　　　　　　　　　　少々

ボウルに全部混ぜ合わせて　フライパンにオリーブ油を大さじ２分の１を熱し　

こんがり両面を焼きます

※ひっくり返す時にオリーブ油大さじ２分の１をふり　片面を焼きます

＜ブロッコリーのごまチーズあえ＞

ゆでたブロッコリーをすりつぶしたゴマ　粉チーズ　オリーブオイル　しょうゆ少々で味つけ

ブロッコリーの簡単１品でした

すっかり寒くなってしまいましたね

食卓も　そろそろお鍋の季節でしょうか？

温かいものが欲しいですね

さて　JAさんへ　野菜を買いに　気合を入れて早くいこう！

・・・いつも行くのが遅いので　売れ残りな感じのを買ってます