・豆腐バーグ とろり酢豚あん おしゃれ盛り？

日曜日にランチを食べに行った時に

娘が選んだのが豆腐バーグでした！

さっそく作って　きのうのお夕飯です

お店が大きなお皿に　うまい具合に盛っていたので　真似してみました(笑）

味も　みかけもかなり違うけど・・・

・豆腐バーグ　酢豚あんかけ

・野菜サラダ

・きんぴらごぼう

・里芋の煮っころがし

・かぼちゃのポタージュスープ

・ごはん

<豆腐バーグ＞

お店で食べたのは　照り焼きバーグでした　　（一口もらった）

うちのは酢豚風のあんかけで食べました

きのう作ったハンバーグの種の分量

材料(４個分）

木綿豆腐　　　　・・・・・・・１丁

鶏むねミンチ　　・・・・・・・２００ｇ

長ねぎ(白い部分）・・・・・・・１本分　みじん切り

たまご　　　・・・・・・・１個

しょうが汁　・・・・・・・少々

塩こしょう

酢豚あん(小鍋で作っておく）

水　　　　　　　・・・・・・・１５０ｃｃ

コンソメ　　　・・・・・・・１個

さとう　　　　　・・・・・・・大さじ３

酢・しょうゆ　・・・・・・・各大さじ２・５

ケチャップ　・・・・・・・大さじ１

水溶き片栗粉　

豆腐バーグを焼いた後に　酢豚あんをフライパンでからめてから　盛り付け

上から残りのあんを　かけました

同じお皿に　きんぴらも里芋も一緒に並べて

・・・お店は　ご飯(五穀米？）も並べてました　　お皿が一回り小さいのでできません

大皿に　どーんと並べて盛るのも　楽しいですね

みかけもいいので　たまにはこんな風に盛り付けもいいかもしれません

<かぼちゃのポタージュスープ＞

お家でも作りました

塩こしょうしすぎで　少し塩辛くなってしまいました

生クリーム無しのスープです

レシピは→こちらです

土曜日に

花の苗植えをしましたが・・・

玄関で　元気に咲いているベゴニアです！　今　花ざかり

大きなプランターにモリモリになってます

植えたのも　こんな風になってくれるといいですね