・特大カレイの塩焼き＆キャベツのサラダ巻き

きのうのお夕飯です

・特大カレイの塩焼き　大根おろし添え

・キャベツのサラダ巻き

・白あえ

・うす揚げとたまねぎの味噌汁

・ごはん

いつも野菜を買うお店に来てた　魚屋さんのカレイ

とっても大きかった　　　スーパーのと違う！

おじさんお勧めの塩焼きでいただきました

大きいから身もたくさんで　食べごたえがあります

お皿に盛ると　頭と尻尾が飛び出てますよ

＜カレイの塩焼き＞

＜キャベツのサラダ巻き＞

せん切りした春キャベツ　　きゅうり　貝割れ　それに茹でたエビを

ぬるま湯でもどしたライスペーパーでくるりと巻きます

中華春巻きより簡単にできますね

サラダ感覚でどんどん食べれます

市販のライスペーパーのタレをつけて・・・

＜白あえ＞

ほうれん草　にんじん　こんにゃく入り白和え

焼き魚とセットメニューです

材料(２～３人分）

木綿豆腐(または絹こし）　　　４分の１丁　　布巾で包み水気を切る

ほうれん草　　半束くらい　　　　　　　　　　　ゆでて食べやすい大きさに切る

にんじん　　　４分の１本　　　短冊切り
こんにゃく　　４分の１丁　　　短冊切り

A

練りゴマ　　　大さじ１

さとう　　　　　大さじ２分の１

薄口しょうゆ　小さじ４分の１

白味噌　　　　　大さじ１弱

塩少々

作り方

①　こんにゃくとにんじんは

　　　水・１００cc　しょうゆ・大さじ１　さとう・大さじ２分の１　で煮る。

②　豆腐とAと混ぜ　冷ました①の具をあえる。

この白和えを　主人に出すのを忘れてたみたい・・・

今朝、冷蔵庫に置いたままになってた　

火曜日なのでお友達とウォーキングです

今日はしっかり歩きます

近所の小学校の桜、そろそろ咲き始めてるかな？