鉄板焼きでお友達と食事をするなんて、わたしも大人だわぁ
きれいな鉄板が目の前に広がるカウンター席でおしゃべりが止まらない
わたしたちは、ほたるコース￥16,800をお願いしました
オードブルは左から、
かんぱち、ビーフシチュー、グリッシーニの生ハム巻き、そしてその下にカマンベールチーズ
ビーフシチューのお肉とろけた～
有機野菜のグリーンサラダ
ここで『サドルバック”のソテーです』と一品出てきて、思わずみんなで声を合わせて
サ、サドルバックってなんですか！？( ﾟДﾟ)
サドルバックは、鹿児島産幻の豚さんでした
バラ肉の脂身がなんともジューシーで上品
後からサドルバックの写真を見たら、なんともファンキーな柄をしてらっしゃいましたよ
このコースは、伊勢海老かあわびかを選ぶ事ができます
すごい悩んだけど、わたしは伊勢海老
伊勢海老とシャンパンを楽しみながら、気分上々なわたしたちはフォアグラをオーダー
栗の甘露煮入り、ブルーベリーソースがとても良い香りと風味でした
そして本日の主役、お・に・く
このお肉の色、すごくきれい
ミディアム・レアでいただきます
サーロインとフィレをシェアしました
高温の鉄板で焼かれたお肉は、肉汁がぎゅ～っと閉じ込められているので噛んだ瞬間ジュワ～っと脂が
幸せな瞬間
〆は白いごはんかガーリックライスを選べ、満場一致のガーリックライス
先ほどの伊勢海老の殻で出汁を取ったお椀をつけてくださいました
じゃこ入りのガーリックライスは初めてで美味しかった
これは家でも真似させていただきます
おなかいっぱいだけど、デザートは別腹
カタラーナとアイスクリームとフルーツのプレートでした
鉄板焼ステーキ ほたる ～Teppanyaki Steak Hotaru～
〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル1F
（地下鉄銀座駅B3番出口より徒歩3分／JR有楽町駅より徒歩5分）
営業時間17:00～23:00（LO. 22:00）／土曜日 17:00～22:00（LO. 21:00）
定休日日曜日・祝日
TEL.03-6252-9025
ほたる （鉄板焼き / 銀座駅、東銀座駅、日比谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5