ズボラな私だけれど、嬉しいことに♡ また新たなおかずメニューが増えました
豚肉と長芋のマヨネーズと麺つゆ焼き ♪
shokoさんのBlogで紹介されていた一品を
真似して作ってみました〜
リブログさせて戴きますm(u_u)m
じゃ〜ん
こちらです ↓ 
こちらです ↓ 
shokoさんのレシピでは
アスパラガスを使われていたのですが、
私は ウチに沢山あったスナップエンドウを。
ご近所の農家さんから 採りたてを沢山戴いたので♡
仕上げ段階で 麺つゆをひとかけ〜
長芋とスナップエンドウがシャキシャキ、
柔らか豚肉も甘くて
麺つゆが具材の旨さをアップさせてる〜
そして後から マヨの味と香りがぷ〜ん
グリーンサラダ ↓
スナップエンドウを茹でるついでに、
こちらにも スナップエンドウ入れました。
いっぱいあるので、消費しないとね(^▽^;)
ズッキーニとグリーンピースも茹でたので
それも入れて ↓
５種のMIXリーフにレタス、ズッキーニ、
スナップエンドウ、グリーンピース、トマト
この一皿に お野菜10種〜
とっても美味しかったので
近いうち またリピしたいと思います
shokoさん、ご馳走さまでした
って実は
、後日 またリピしたので
、後日 またリピしたのでそれも載せちゃいます リピはやっ
リピはやっ
この日は、豚肉が無かったので
ベーコンで代用
生徒さんのお宅で 立派なスナップエンドウを
沢山戴いたので
レッスンの帰りに 長芋を買い足しまして
長芋は買ったのに、豚肉は買い忘れたという(ﾉ_-｡)
翌日 早速、作りました〜
麻矢ちゃん、スナップエンドウありがと〜♡ ←私信
この日も、うんまかった〜
別の日は こ〜んなズボラおかず ↓
そして フルーツサラダ。
元々レバーは好きなのですが
貧血症なので
…
…時々レバーいっとかないとね
居酒屋では 必ず焼き鳥で頼みますが…ウチでもね。
なのですが自分では下処理出来なくて…
…だから、もっぱらオリジン弁当さんの
“ 鶏レバーの生姜煮 ”を買ってきちゃいます。
オリジンさんのこれ ↑ とっても美味しくて、
いつも買ってきては、人参などを加え
ズボラなりに ひと手間かけてます( ´艸｀)
さも 自分で作ったかのように盛ってます
やっぱりズボラで手抜きな私です