竹末食堂２周年記念限定イベントに使うウルトラソウルを仕込みました
先日、タケマツから電話があり、
「ウルトラソウル仕込んでくれないっスか？もちろんタダでくれるっスよね！
タ ・ ダ ・ で ！」
有無を言わさぬ物言いで、シブシブ了解したのであります
久々のウルトラソウルをタケマツに持っていくとは…
土日に限定で使っちゃおうかな(^w^)
さて、今回のウルトラソウル
「深海を新改」とかいう訳のわからないメニューに使うわけですが、
まぁ、雷麺'z伝説のメニュー「深海」をなぞったメニューである為、気合いをいれるかということで
いつもより
「さらに濃度を上げたウルトラソウル」
に仕上げました
これで丼底に停滞しやすくなったと思います
味付けは稲葉の２号タレ（醤油）
今回の２号タレ、仕込み時に良い醤油をブレンドしてみました
これ、１、８リットル一本の値段で
徳用醤油１８リットル缶が買えます
(」゜□゜)」
この醤油をブレンドした２号タレで味付け
タケマツ、出来ることはやったぞ～(^w^)
来週月曜日、竹末食堂でお待ちしてます
