これは先日作った「なんちゃってミラノ風オムレツ」。大量のオリーブオイルで、カボチャ、シメジ、ニラを炒め、溶き卵を流し入れて焼き上げるだけの簡単メニュー。オススメは塩こしょうだが、ケチャップで食べるのもなかなか美味い。今回のお題は「いつも作っているオススメのオリーブオイルレシピ」だが、自分はこのオムレツを挙げたい。
そういえば、オリーブオイルがそろそろ切れていたな。Ｊオイルミルズのオリーブオイルを取り寄せておこう。
i-phoneオリジナルアプリ「オリーブオイルレシピ」
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