女の子が好きらしい!?芋・栗・南京な3種クリーム＆スイーツのレシピ☆
今朝はプリンターに関してアドバイスありがとうございました
実家の母や皆さんからのコメを見て、
とりあえずしばらく様子を見て、修理で高いお金取られるくらいなら、いっそ買い替えも検討しようかなぁ…
さて、ちょっと前からちょいちょい登場してる、
芋・栗・南京なモンブラン
やら、
芋・栗・南京なしっとりふんわりケーキ
やら…
COOKPADにはUPしていますが、
こちらでUPできていなかったので、やっとご紹介～
↑のお菓子はどちらも、この
簡単濃厚☆(奥から)スイートポテトクリーム・マロンクリーム・パンプキンクリームがベースです
女の子は好き・男の子は嫌いって人が多いｗという、
芋・栗・南京ですな
ｗｗ
この3種類のクリームは、作り方はどれも一緒
材料
・さつま芋/甘栗/かぼちゃ 150g
・牛乳(用途や好みで生クリームに置き換え) 50cc
・砂糖 50g(材料の甘さによって加減)
手順
【1】
スイートポテトクリームの場合☆
さつま芋は洗ってラップでくるんで数ヶ所フォーク等で穴を開けておいて電子レンジ500ｗで3～4分加熱しておき、
さつま芋の皮をむいて切っておき、牛乳は電子レンジ等でふつふつするくらいに温め、全ての材料をフードプロセッサー等に入れる
マロンクリームの場合☆
甘栗は粗みじん程度に刻み、牛乳は電子レンジ等でふつふつするくらいに温め、全ての材料をフードプロセッサーに入れる
パンプキンクリームの場合☆
かぼちゃはラップでくるんで数ヶ所フォーク等で穴を開けておいて電子レンジ500ｗで5分加熱しておき、
かぼちゃの皮・わた・種を除き、牛乳は電子レンジ等でふつふつするくらいに温め、全ての材料をフードプロセッサー等に入れる
【2】ここからは3種類とも同じ手順で、
滑らかになるまで撹拌するだけで完成
（より滑らかにしたい場合は、途中で数回電子レンジで加熱→フープロで撹拌を繰り返す）
(ちなみに、マジックブレットデラックス使用)
で、以下のようにに応用できるクリーム達の完成～
スイートポテトモンブラン
マロンモンブラン
パンプキンモンブラン
レシピはそれぞれ、
超簡単☆さつま芋でスイートポテトクリーム by AyakoOOOOO
超簡単☆市販の甘栗で濃厚マロンクリーム by AyakoOOOOO
超簡単☆かぼちゃで濃厚パンプキンクリーム by AyakoOOOOO
にアップしてて、
コツ
牛乳はふつふつするくらいまで温めておくこと!!
その熱によってさつま芋/栗/かぼちゃが柔らかくなりペースト状になるのです。
また、牛乳を生クリームに置き換えると、撹拌することでホイップされるので、よりクリームらしくなります。
で、これを応用したのが…
↑のケーキ達。
こちらのレシピは、
材料
スイートポテトクリーム/マロンクリーム/パンプキンクリーム 50g
バター 50g
ヨーグルト 50g
砂糖 100g(クリームの甘さやヨーグルトが加糖か無糖かによって調節)
卵 2個
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 5g
手順
【1】クリーム・室温または電子レンジで柔らかくしたバター・ヨーグルトを混ぜる
【2】【1】に砂糖→卵の順に加え、その都度よく混ぜる
【3】【2】に小麦粉・ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる
【4】オーブンを170℃に予熱しておく。【3】を型に流し入れる
【5】予熱完了したら170℃でパウンド型なら30～40分、マフィン型やカップなら15～20分焼いて完成
スイートポテトケーキ
マロンケーキ
パンプキンケーキ
レシピはそれぞれ、
しっとりふんわり☆スイートポテトケーキ by AyakoOOOOO
しっとりふんわり☆秋のマロンケーキ by AyakoOOOOO
しっとりふんわり☆パンプキンケーキ by AyakoOOOOO
にアップしてて、
コツ
写真のようにトッピングする場合、最初から乗せると沈んでしまうので、焼き始めて10～15品ほどのところでトッピングすること。
焼き時間は、型の大きさや深さや量などによって調節してください。【6】は目安です
クリームの方は、
砂糖を加えずに野菜の素材の味だけのただのペーストって感じにしたら、この先の離乳食に応用できるんじゃね
？？と思ってみたり。
ケーキの方は…
なんと
うちの旦那はさつま芋とかかぼちゃとか苦手なので、
だから今回は旦那のためではなく、10月何回かあった来客やお土産用に作ってて、
敢えて旦那には薦めなかったんですが…
ダイニングで冷ましてたスイートポテトケーキを普通にうまうま食べてたから、
「それさつま芋のケーキやで？」って言ったら、
「あーでもこれなら食べれるわ」って言ってました
なので、
おかずとしてはさつま芋やらかぼちゃは嫌～って人でも、
これなら優しい味のお菓子なのでイケるかもです
なにげに、普通の100％バターのバターケーキと比べて、
1/3がさつま芋やら栗やらかぼちゃやらのクリーム、1/3がヨーグルトに置き換えられてるから、
ちょっとローカロリーな上、栄養価も高くなってるはずだし
(ちなみに、
さつま芋…食物繊維とビタミンCが豊富。
栗…部類で言えばナッツ類の属するらしいが、ナッツ類の中で一番脂質が低く、亜鉛等ミネラルが豊富。
かぼちゃ…ビタミンAのうちβカロテンが豊富。
だそう)
リコメはお休み中で、訪問にかえさせて頂いております
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