ゆうべのご飯～真夜中の居酒屋っぽい??
ゆうべ…というかもはや今日の夜中の1時半頃帰って来て、また今朝4時半には起きなきゃならないという旦那。
(結局起きたの5時になっちゃったけど)
少しでもたくさん睡眠時間が確保できるよう、ささっと食べれるよう作ったゆうべのご飯は…
ニ色ハート手毬寿司
肉巻き野菜の照り焼き
ちーちくのり玉
キャベツと豆腐とツナのお味噌汁
でした
仲良くして頂いてるなーちょさんの居酒屋さんご飯っぽいのいいな～とよく思ってたので、
ちょっとそれっぽく…っていうか器がそれっぽく見えるだけ
ニ色ハート手毬寿司は、
昨日は旦那の帰りが遅いので、夜お買い物に行って…
まぐろたたき91円、活き〆鯛199円でGET～
(でも旦那に自慢げに話したら、夜お買い物行ったこと「こらっ
」って叱られちゃった)
炊けたあと冷まして少しだけ味つけたご飯をハート型にして、
このお刺身達をのっけて、
まぐろたたきの方にはねぎのみじん切り、鯛の方はレモンのスライスをのっけてみました
ちなみに、真ん中のは…
あひる型にしょうゆを入れてみました～
肉巻き野菜の照り焼きは、
お肉は料理酒・砂糖・塩・ガーリックパウダーに漬けておいて、
ピーマンと人参を千切りにして電子レンジで加熱しておいて、
お肉の上に野菜達を置いて巻いて…
フライパンにごま油をひいて熱して、
強火で全面に焼き色をつけ、
水を少しだけ加え、蓋をして蒸し焼きにして、
蓋を取って、砂糖・しょうゆ・みりんで絡めるように炒め、
照り照りになったら完成
ちーちくのり玉は、
ちくわの穴に細く切ったり折ったりしたチーズをつめ、
これを芯にして、普通ののり玉の手順で作って…
こうして完成したのを切ってみると…
チーズとろ～ん
レシピはこちら
簡単☆お弁当におつまみに☆ちーちくのり玉 by AyakoOOOOO
ちくわを使ったアイデアレシピコンテスト
っての発見したので…
簡単だけど、ちくわのぷりぷり感とチーズのとろ～り感と海苔の風味に食が進む、アレンジ卵焼き
見た目のコントラストもキレイです
キャベツと豆腐とツナのお味噌汁は、
最初はわかめ入れるつもりが…ついうっかり
こないだ使い切って買い足すの忘れてました
なので、キャベツで代用して、ツナも入れてちょっと洋風な組み合わせ
ゆうべは白味噌仕立てにしました～
そんな感じの晩ご飯
冒頭にも書いたように、
1時半帰宅、2時半頃就寝、5時起床＆出勤…と、睡眠時間が極端に短いまま出勤した旦那。
やっぱ心配ですわ。。。。
…
てか今日から3連休なんですね
どこかお出かけの方、気をつけて楽しい思い出つくってくださいな～
うちと一緒で曜日感覚のない方、お互い頑張りましょう～
では、
今日が皆さまにとって良い一日になりますように
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