3種類のチョコチップ入り☆さくさくドロップクッキー☆のレシピ
パート上がった時、更衣室に一緒にいた女子高生に
「明日5日ぶりに彼氏と会えるんです～
」と言われ、
「なんて若いんだっ
」と思ってしまったすぱです
結婚について色々聞かれ、ちょっと先輩になった気分でした
と言っても、パート自体はまだまだ後輩で、頑張って仕事覚えなきゃな…って感じですが
話は変わりまして
もうすぐ敬老の日なので、
残念ながら会いに行くことはできないけれど、
プレゼントと一緒に少しだけお菓子を送ろうと…
クッキーを焼きました
最初、旦那に「ちょっとだけお菓子贈るん何がいいと思う～
」って聞いたら、
「ういろう
」
って即答されましたが
いや、常温で郵送するんだから、日持ちするもんで…
しかも、いつもお菓子系あげたら先に御仏壇に祀ってくれはるからそれ考えても、日持ちするもんで…
ってことで、即却下
「じゃあクッキーくらいしかないやん～
」とちょっとつまんなさそうな旦那
「味見するなら何クッキーがいい」と聞いたら、
「チョコチップ
」
と即答だったので、
幸いどちらの祖父母宅も「チョコは苦手～」とかではなく今までもプレゼントしたことあったので、
チョコチップクッキーに決定
こないだ旦那のお休みにロフトに行った時、
給料日直後で気前のイイ旦那にチョコチップ3種類を買ってもらい、
(左から、ホワイトチョコチップ・キャラメルチョコチップ・ふつうのチョコチップ)
先日作りました～
ドロップクッキーは、一番成型が楽ちんで手早くできて、さくさく食感なので、重宝レシピです
材料
・バター 100g(より軽い食感にしたいときはバター50：サラダ油50にする)
・砂糖 80～90g
・卵 1個
・小麦粉 150～170g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・入れたいもの(今回はチョコチップ、玄米フレーク) 好みの割合で入るよう30～50gくらい
※コーンフレークや玄米フレークの類を少し砕きながら入れるとさくさく感UPするのでオススメです☆
手順
【1】バターをレンジなどで溶かし泡立て器で練り混ぜる(マヨネーズ状の固さがBEST）
【2】[1]に砂糖を加えてすり混ぜる
(今回は、以前買ったきび砂糖を使ったのでこんな色合いです☆)
【3】[2]に卵を割り入れてよく混ぜる
【4】入れたいもの(今回はチョコチップ、玄米フレーク)を加え混ぜる
【5】ゴムベラに持ちかえ、小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる
【6】天板にクッキングシートなどを敷いてから、スプーンなどで生地を成型する(この間にオーブンを170℃に予熱)
【7】170℃のオーブンで5分焼き、天板の向きを変え更に5分焼く
【8】オーブンを160℃にして5分焼く
(焼き色が浅ければ、天板の向きを変え150 ℃で更に5分焼く)
【9】オーブンの中で少しの間おいて(5分～)から出す
コツ
・さくさくにするために、焼き上がったあとオーブンの中にしばらくおいて乾燥させるのがポイント☆
・入れるものは何でもOKですが、コーンフレークや玄米フレークの類を少し砕きながら入れるとさくさく感UPするのでオススメです☆
てな感じでした～
順に混ぜてくだけだし、スプーンでラフに成型したらいいので、ほんと手軽に手早くできちゃうし、
日持ちもするからプレゼントなどのよく活用してるクッキーです
レシピは
基本のさくさくドロップクッキー by AyakoOOOOO
それにしても、涼しくなってきたから、オーブン使っても暑くないですねぇ
夏場はオーブンやコンロで室温上がるとかなり暑かったけど、
今は朝晩はオーブンやコンロ使うとあったかくて気持ちイイくらいです
また色々作りたいな
ちなみに、お母さんにメールで相談して入れ知恵してもらって、
父方には色違いのランチョンマット、母方にはこれから活躍しそうなあったかソックスを送りました
皆様は、敬老の日に何かプレゼントされましたか
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