こんにちは
マクロごはんのつるちゃんです
正食愛媛教室の初級コース8回目。
初級コースも8回目ともなると、だんだんお料理の材料が多くなるし、少し手の込んだものになってきます。
この日は、玄米ドリア、ひよこ豆のサラダ、あわスープ、クルミクッキーの4品をつくりました。
みんなで手分けしてつくるので、自分が担当したところはよくわかるのですが、他の人に作ってもらったところは、家に帰ると？？？になってしまうことがありますね。
デモをしながら、作り方の説明をしているので、帰ってから早めに復習すると、曖昧だったところがわかるのですが、そのままつくらずに日にちが過ぎてしまうと、あとでは、なかなか思い出せないことがあります。
できたら、4品全部、つくれるようになるのが目標ですけど、1品ずつでも、確実につくれるようになったらいいな～と思います。
作り方のコツをつかんでくださったら、他のお料理に応用していくことができますからね！
お料理教室の方が、断然、緊張してお野菜をていねいに切っていると、受講生のみなさんが話されています。
お野菜のいのちをいただくのですから、私たちも、ていねいに向き合って、一番おいしくいただけるように、こころを配りたいですものね！
はい、一生懸命につくって、みなさんの愛情もたっぷりと入った、ドリアたちが出来上がりましたよ。
とっても美味しかったですね～～♪♪
これは、野菜のブーケガルニですね。
いいお味を出してくれました！
秋の教室は、10月から始まります。
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