えひめの森から♪マクロビオティック料理教室<松山・東温にて>

正食愛媛教室と、つるちゃんの棚田のマクロビオティック料理教室、毎日のお料理を中心にお伝えします。

    森に木を植え、棚田で米つくりをしながら

    未来循環型の自給をめざした暮らしをしています。

    マクロビオティックのお料理は、そんな暮らしにぴったり!

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みなさん、こんにちは!

田んぼのエクササイズから上がってきて、晴れ晴れとしているつるちゃんです。

田植えが済んで、今度は、草取りバージョンの開始です。

奇跡のリンゴの木村秋則さんの講演会で、田んぼの除草にチェーンを使うとよいと聞いてきて

次の年から、さっそく取り入れているのですが

田植えの後、1週間目ごとに3、4回行います。

今日の田んぼは右側の一番上で、最初に田植えをした田んぼです。

重さが7,8kgある物干しざおにつけたチェーンを引っ張りまわるのは、相当な負荷がかかり

足腰を鍛えられること必至です。

マクロビオティックの食事と田んぼのエクササイズで、冬の間にため込んだ脂肪を燃やしていきます。

一石二鳥でしょう?


さて

あの金環日食が済んだ23日、お片付けスイッチが入り、棚田の料理教室のときに皆さまをお迎えする

キッチンをピカピカにしました。

天井や床、電器のかさや、窓、網戸まで、拭きあげましたよ~。

気持ちがよいな~って思っていただけるように、心を込めてお掃除しました。

窓の外に咲いているアザミの花に、アゲハ蝶が飛んできていました。



まあ、すっきり!

ここで、行うカジュアルティーパーティは、きっと楽しそう…




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★ つるちゃんの棚田の料理教室はこちら ★【教室名】つるちゃんの棚田の料理教室【住 所】東温市井内甲915-2 【TEL】089-966-6251 【メール】メールでのお問い合わせ、ご質問はこちらをクリック(24時間受付中) 【開催日】第5火曜日とその次の水曜日 5月29日(あと1名募集中)、30日(満席です) 7月31日、8月1日 10月30日、31日 10:00~14:00● 各回6名様を募集しています。そのほかに「初めてのマクロビオティック」を開催します。

テーマ:

5月29日(火)と30日(水)は、つるちゃんの棚田の料理教室の日です。


両日とも、同じメニューで10時から14時まで、東温市井内で行います。


参加定員は6名ですが、29日、30日ともに、あと1名様のみ募集いたします。


今回は 「さわやかな カジュアルティーパーティー」を行います。


いつものお料理を少しおめかしして、お友だちを誘ってティーパーティーをしてみましょう。


気になるメニューは


カクテルグラス いたどりジュース

カクテルグラス 玄米ばら寿司

カクテルグラス 玄米粉と野菜のスープ

カクテルグラス 野菜のサラダ

カクテルグラス スイーツ 

     玄米甘酒のティラミス

     ブルーベリーマフィン

       オートミールクッキー

カクテルグラス バラの紅茶


このうち、●を実習します。


ばら寿司は、私が住んでいる地方の郷土料理です。


それを玄米でアレンジしてみました。


寿司酢には、お砂糖を使わないで味付けしますよ。


スープは、お野菜を甘く蒸し煮にして、玄米粉と一緒に、ポタージュに仕立てます。


スイーツは、要望の多かった玄米甘酒で作るティラミスと、いつでもお手軽に作れるブルーベリーマフィンです。


季節限定のいたどりジュースもお味見していただこうと思っています。


どうか皆さま、お楽しみに!


お申し込みはこちらから



※ どうもありがとうございます!

   30日は、満席になりました。



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千年の森の活動に参加してくださるヤマさんが

とびきりおいしいイチゴを使って

イチゴジャムをつくってくれました。

粒がしっかり残っていてフルフルで

とてもおいしいです。

とってもきれいな赤い色!

作る人の人柄まで瓶の中に入っているようです。

ごちそうさまでした!

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