家飲み

おいしい梅酒を持ってきてもらい、家飲み。日本酒で作った梅酒ということでやっぱり和食かなあ。

と、言うわけで憧れのしめ鯖。

新鮮なサバが入らないと作れないので意外と敷居が高い。
作り方は意外にシンプル。

多めの塩で40分。
お酢に15分。本を参照にしましたが、もう少し酢の味が欲しかったかな。加減が必要。

出来ました。なかなか美味しい。

何故か挑まれた、玉子焼き対決。

まあ、どっちがどっちとはいいませんが、それぞれおいしかったよ～

人参、こんにゃくの白和えとか
万願寺唐辛子、お揚げの素焼きとか。

トマトの出汁煮とか。

高座豚の味噌漬け、ソーセージも。

締めに、しじみラーメン

などなど。

飲んだー！食べたー！
…てか、飲み過ぎたー

うわあ…大変でしたわ。ほどほどにしましょうね～


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