今日は淀屋橋で高校の友達と
ランチしてきます。
楽しみすぎる。
ってか子供なしで電車に乗るだけで
こんなにルンルンしてしまうなんて。
久しぶりすぎてわからない(笑)
梅田でデパートにもよってみようかな。
→梅田全然わかってないけどねー。
さて。
昨日のおやつです。
クリチと生クリームと牛乳で。
めっちゃクリーミー。
カラメルを型にひくと、
めっちゃスムーズに外れます。
切りました。
ぷるぷる～。
☆レシピ
クリームチーズ100g
生クリーム100g
牛乳400g
グラニュー糖40g
粉ゼラチン小さじ3
水大さじ5でふやかす。
→ふやかした後レンチン20秒
※カラメル
グラニュー糖30g
水大さじ1
カラメルをつくります。
小鍋にグラニュー糖と水をいれて
火にかける。カラメル色になるまで
煮詰めて、型に流して全体に
伸ばす。
クリームチーズと生クリーム、
牛乳100gをフープロガー
残りの牛乳もまぜて、
ゼラチンを混ぜます。
型に流して冷やし固めます。
しっかり一晩くらい
冷やし固めると、
カラメルがとけて、なにもしないのに
縁に隙間が出来ちゃいます。
あとはお皿をあててひっくり返せば
きれいに型が外れますよ。
お皿を濡らしておくと、場所の
微調整が楽です。
ではでは。
読んでくださって
ありがとうございます。
都会に行ってきます！
