皆様いかがお過ごしでしょうか。
昨日の限定は好発進させて頂きました。
お昼のうちに店内の制限ミスもあり、限定が売切れてしまうという
状況に・・・夜ご来店くださったお客様大変申し訳ありませんでした。
私もビックリしております。
夜にはスープの仕込みが終了し、限定を再開させて頂きました。
今回もガンガンに気合入れて作りました！！
明日からはこの様な事が無い様、細心の注意を払い、対応いたします。
それにしても開始30分で終了するという事態に私もビックリしており
ます。日頃からの常連のお客様が大半だったという事を聞き、ブログ
を書く私も気合入れております！！（笑）
水曜日以外はしっかりと仕込んで行きたいと思いますので、これから
もよろしくお願い致します。
そして、本日は、新しい丼の作成にも着手してきました。少し高額に
はなりますが、今後の『海鳴（うなり）』を表現する為に大変重要な、
形状をお願いしてきました。当然、うちは有田焼です！！
丼がお目見えする時は見て欲しいな～と思います！！その帰りの道中
に『長浜じろう』さんに寄って来たらなんと定休日・・・・いや～ん！！
と思ったら中に人のいる気配が！！コンコンとノックしてみると式町
さんが！！いや～この方、前回も定休日でしくじった時もそういうや
いたな・・・やっぱりラーメンを愛してるんですね～だから大好きな
んですよ！！何よりカッコいい事あまり言わないですけど（笑）無骨
に仕事する！！みたいな所が本当にカッコいいですね～尊敬します。
西新は相変わらずお店も多く商売の競争も激しいみたいですが、私は
ここのお店はお薦めしますよ～！！