やっとこさ週末！
今週は長かった・・・
だらだら～っとまったり週末を過ごそっと
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さ～てレシピブログさんからいただきましたスパイスを使って！
スパイスおつまみの料理レシピ
投稿期限が近づいているのでちゃっと！
またまたチリパウダーを使って！
いろいろお野菜と豚のトマト煮チリパウダー風味！
【材料】２人分
・茄子・・・・・・・小１本
・人参・・・・・・・小１本
・玉葱・・・・・・・小１個
・キャベツ・・・・・３～４枚
・豚細切れ・・・・・６０g
・トマト缶・・・・・１缶
・ローリエ・・・・・１～２枚
・コンソメ・・・・・大さじ１
・ニンニク・・・・・１かけ
・ケチャップ・・・・大さじ１
・水・・・・・・・・３５０ml
・チリパウダー・・・お好み
・塩・・・・・・・・少々
【作り方】
・お野菜は食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りに、豚細切れは細か～く切る。
・お鍋に油をひき、あまり熱されないうちにニンニクを入れる。じんわ～りしてきたら豚肉を入れ炒め、色が変わったらお野菜を投入。
・全体を炒めてまわりに火が入ったら、トマト缶と水、調味料を加え中火で煮込む。
・水分が半分以下になって煮詰まったら完成！
最後味を見てチリパウダーや塩で調整してください。
大好きなトマト煮ですがチリパウダーを加える事でメキシカンになりますね！
イタリアンからメキシカン！
ちょっと味加えるだけで変化が楽しめていい～～～
ではでは素敵な週末を
スパイスおつまみの料理レシピ
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