良質なたんぱく質減である卵と納豆。
低脂肪で余分な等分・油分を退社するビタミンB群が豊富なので、肌荒れのお助けに貢献してくれます。
<材料>
卵・・・1個
納豆・・・1/2パック
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1/4個
ニンニク・・・2g
オリーブオイル・・・小さじ２
はちみつ・・・小さじ１
塩、こしょう・・・少々
<作り方>
１、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。トマトは角切りにする。
２、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ香が立ったら玉ねぎも加えて炒める。
３、２にはちみつ、トマト、塩を加えて煮詰める。
４、その間にボールに卵を割り入れ、塩こしょうを振って溶き交ぜる。
５、納豆は良く混ぜておく。
６、フライパンにオリーブオイルを熱し、温まったら４を流し入れ、半熟のうちに５を乗せる。
そして包み込むようにオムレツ型に成型し、火をとめる。
７、６を器に盛り、最後に上から３のソースをかける。