私のお勧めシェーブル

みなさんこんばんは(-^□^-)

主人が仕事で今日から海外です

私は今日から１人ごはんです。

今日はゆっくりワインでも頂きながら過ごしましょう～( ´艸｀)

ワインのおつまみプレート

バーニャカウダー

柿と生ハム

チーズ２種

小さい頃からチーズが大好きで、

お誕生日のケーキは決まってチーズケーキでした。

そして都会に住むようになった大学生の頃からさらにチーズの魅力にはまって行き

チーズ図鑑を買って、食べたものを順に印をつけていたほど。

もちろん、チーズの写真と感想やメモなんかも「チーズノート」につけていました。

そんな私のお勧めベスト３に入るチーズをぜひご紹介させて下さい

そのチーズは、毎年ボージョレの季節になると思い出して購入します。

（ボージョレに合わせるわけではありませんｐｐ）

年に１度の楽しみです。

セル・シュール・シェール

こちらは、シェーブルタイプのチーズです。

シェーブルは山羊のこと。

メェ～。です。

シェーブルの産地として有名なロワール川周辺で生まれた、

まさにシェーブルの傑作とも言える１品

ほのかに甘みを感じる繊細でやさしい味わいは、

シェーブルの中でも最も食べやすいと思います。

表面は塩をまぜたポプラの木炭粉がまぶされていて、

もちろんそのまま食べることが出来ます。

フェルミエ（農家で作られる時期）は春～秋です。

もし見つけたら、ぜひお試し頂きたいチーズです( ´艸｀)

ボディのしっかりしたワインと合わせるのがお勧め！

また、こんなユニークなチーズも見つけたので初めて購入してみました

青カビチーズとマスカルポーネチーズを層にしたもの。

青カビ独特の強い香りを、ティラミスでお馴染みのマスカルポーネで層にすることで

臭みを調和して、まるでデザートのように食べられます。

ブルーが好きな方も、そうでない方にも、お勧めです。

こちらは阪急百貨店で見つけました。

熟した柿があればこんな食べ方もぜひお試しください

この季節になると食べたくなるおつまみの１つ。柿の生ハム巻きです。

お好みでブラックペッパーを散らしてどうぞ♪

さあ、ゆっくり楽しみましょう～

ブログに載せないお料理も沢山あって、

でも、毎日写真だけは撮っているんですよ( ´艸｀)

結局、ブログに載せないのですぐ捨てるんですけどね！

捨てる前に、今夜は時間もあるのでこの数日の夕食だけ・・・

秋刀魚と大葉の巻き寿司

白菜とほうれん草のサラダ

牛すじとこんにゃくの土手煮

厚揚げのねぎ味噌ステーキ

トマトと水菜の和風ナムル

秋刀魚は一度きずしにしてから巻き込みます。

この葉っぱ達は、大阪城公園のウォーキングで

いつも拾って帰っているんです( ´艸｀)

主人には、

「ウォーキングに行くというより、お散歩か！？」

と言われていますが・・・

当たってます(´0ﾉ｀*)

豆腐とひじきのふわふわつくね

小松菜と舞茸の胡麻和え

手作り湯葉豆腐のとびっこのせ

セロリとたこの和風マリネ

野菜たっぷりポテトサラダ

黒豆

しじみとお豆腐の味噌汁

新米

海鮮丼

ブロッコリーとカリカリベーコンの和風シーザー

たことセロリの浅漬け

めかぶと山芋のポン酢サラダ

きゅうりとスライス玉ねぎのカニ風味サラダ

きのこ汁

真新しいものは無いのでお恥ずかしいのですが( ´艸｀)

捨てられる前に、ちょっと日の目をみたお夕食たちでした。

明日は、面白いお料理をご紹介しますね♪

これからの季節、きっと使い回しが出来るお料理だと思いますよ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

今日も遊びにいらして下さってありがとうございました。

あぁ～１人で寝るの、なんだか不安だなぁ～(ノ◇≦。)

怖がりなんです・・・

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シンガポールの、あの有名なホテルでお仕事がある主人。

屋上は全てプールです。

主人、「ここに宿泊できるんや～！」なんて喜んでいたのに

全く別のホテルになったそうな・・・(;´Д`)ノ

そして、今日帰国した私の両親・・・

「ホテル、すごい良かったよ～(-^□^-)！！上がプールになってて！！」

って。あ、ここに泊まったのね。。

さらにダメージを受けた夫、

どうか現地で楽しいことが１つくらいはありますように(｡-人-｡)

がんばれ、サラリーマン

それではまた明日～(-^□^-)

今日も１日、お疲れ様でした