お勧め小鉢～サツマイモ納豆☆

晩ごはんに作ったサツマイモ納豆.
予想以上に我が家で好評だったので、独立レシピにしました

サツマイモの甘さと納豆、ねぎの味のバランスが良かったのでしょうか～
体にも良いものばかりなので、お勧めです


＜サツマイモ納豆＞

材料：３人分

サツマイモ（中）　　　１本
納豆　　　　　　　１パック
青ネギ（九条ネギなど）　　　３本
醤油　　　　　　　小さじ１
ごま油　　　　　 大さじ１


作り方：

１．サツマイモ１本は表面をよく洗い、1cm角ぐらいに切る.　ボールに入れ、２分ほど水にさらし、ざるにあける.

２．鍋にごま油大さじ１を入れ、サツマイモを炒める.　弱火で混ぜながら７～８分炒める.　サツマイモが柔らかくなり、すこし焼き色がついて崩れてきたらOK.

３．納豆、刻んだねぎを入れ、醤油小さじ１を加えてよく混ぜる.

夜食などにもよさそうです～



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