おはようございます！
今朝はやや遅めに目覚めました.
朝ごはんとお弁当は３０分くらいで作らなければいけません
こんな朝はお焼きに限る～と思って作り始め・・・
材料を用意したところではたと気づいたのが・・・「卵がないっ！！」
そこで、卵なしのお焼きを作ることに.
意外と大丈夫なのですよ.
少し多めの油で焼けば、ちゃんとまとまって美味しくできるんです.
アレルギーのお子さんにもいいかもしれませんね.
塩も入れませんでしたが、十分な味でした.
レシピです
＜卵なしのジャガイモお焼き＞
材料：３人分
ジャガイモ ２個
アミエビ 大さじ２
小麦粉 大さじ３
牛乳 大さじ４
オリーブオイル 適量
作り方：
１．ジャガイモ２個は皮をむき、厚さ1mm、幅5mmくらいの細切りにする.
２．ボールに１を入れ、ほかの材料もすべて入れる. スプーンでよく混ぜる.
３．フライパンにオリーブオイルを多めに入れ（１枚につき大さじ１くらい）、中火であたためてから２を直径10cm位に広げる.
４．両面をこんがりと焼く. 片面３分くらい.
カリッと焼くのがポイントです！
息子君も寝坊したから、１枚だけ食べて行きました.
お腹もつかな～？
早弁おにぎりを持たせたので大丈夫かな？
今朝、お弁当レシピのリストをアップしました
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少し多めの油で焼けば、ちゃんとまとまって美味しくできるんです.
アレルギーのお子さんにもいいかもしれませんね.
塩も入れませんでしたが、十分な味でした.
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材料：３人分
ジャガイモ ２個
アミエビ 大さじ２
小麦粉 大さじ３
牛乳 大さじ４
オリーブオイル 適量
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１．ジャガイモ２個は皮をむき、厚さ1mm、幅5mmくらいの細切りにする.
２．ボールに１を入れ、ほかの材料もすべて入れる. スプーンでよく混ぜる.
３．フライパンにオリーブオイルを多めに入れ（１枚につき大さじ１くらい）、中火であたためてから２を直径10cm位に広げる.
４．両面をこんがりと焼く. 片面３分くらい.
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