お昼ごはんアップです！
リクエストにお応えするレシピ、ashさんの「お餅の使い方」、green teaさんの「お豆腐を使ったメイン料理」です.
お豆腐やお餅のグラタンは結構あると思いますが、今回はホワイトソースに山椒を効かせてみました.
ホワイトソースと山椒・・・クリーミーで後味サッパリです.
美味しくて新しいコラボ！！～になれば嬉しいです
レシピ行きます！
材料：３人分
木綿豆腐 １丁
お餅 ３切れ
玉ねぎ １個
ニンニク １片
鶏胸肉（塩漬け） １枚
塩 小さじ１
山椒 小さじ1/3
小麦粉 大さじ２
牛乳 500cc
サラダ油 大さじ１
ミニトマト ６個
パン粉 適量
作り方：
１．鶏胸肉は塩漬けにして置く（こちらを参考に）. 漬けないで使う場合は、２のステップが終わったら小さじ1/2の塩をまぶして良くもみ込み、３０分置く.
２．胸肉を細かく切る. 初めに5mm位の厚さに切り、向きを変えて5mm幅に切る.
３．タマネギ１個、ニンニク１片はみじん切りにする.
４．フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、弱火で玉ねぎとニンニクを２分炒める.
５．鶏肉を入れて３分炒める.
６．小麦粉大さじ２を加え、炒めながら全体に絡める.
７．牛乳500ccを加え、混ぜながら中火であたためる. 全体にとろみがついたら弱火にし、そのまま５分ほど混ぜながら加熱する.
８．塩小さじ１と、山椒小さじ1/3を加える.
９．グラタン皿に豆腐を厚さ2cmに切って並べる.
１０．上に７をかけて、さらに二つに切った餅と、プチトマト２個を並べる. パン粉もかけ、グリルで１５分焼く.
私はこの後出かけるので小さ目で.
ごちそうさまでした！
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お豆腐やお餅のグラタンは結構あると思いますが、今回はホワイトソースに山椒を効かせてみました.
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木綿豆腐 １丁
お餅 ３切れ
玉ねぎ １個
ニンニク １片
鶏胸肉（塩漬け） １枚
塩 小さじ１
山椒 小さじ1/3
小麦粉 大さじ２
牛乳 500cc
サラダ油 大さじ１
ミニトマト ６個
パン粉 適量
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１．鶏胸肉は塩漬けにして置く（こちらを参考に）. 漬けないで使う場合は、２のステップが終わったら小さじ1/2の塩をまぶして良くもみ込み、３０分置く.
２．胸肉を細かく切る. 初めに5mm位の厚さに切り、向きを変えて5mm幅に切る.
３．タマネギ１個、ニンニク１片はみじん切りにする.
４．フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、弱火で玉ねぎとニンニクを２分炒める.
５．鶏肉を入れて３分炒める.
６．小麦粉大さじ２を加え、炒めながら全体に絡める.
７．牛乳500ccを加え、混ぜながら中火であたためる. 全体にとろみがついたら弱火にし、そのまま５分ほど混ぜながら加熱する.
８．塩小さじ１と、山椒小さじ1/3を加える.
９．グラタン皿に豆腐を厚さ2cmに切って並べる.
１０．上に７をかけて、さらに二つに切った餅と、プチトマト２個を並べる. パン粉もかけ、グリルで１５分焼く.
私はこの後出かけるので小さ目で.
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