今日は和食で晩酌しながら、ちょっぴりクリスマス気分を味わう~というコンセプトです
目玉は~酒粕のクリームディップです![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
お酒のいい香りがたまらない、クリーミーなディップ.
酒粕って冬っぽいし、クリームとの相性バッチリ.
実はクリスマスっぽいな~って私は思います![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
野菜スティックやカナッペに合います!
今日はパプリカのスティックにしました.
メインは鶏手羽中の生姜ロースト.
そして、豆腐のチーズ焼き.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/c2/88/j/o0800053311681608499.jpg?caw=800)
日本酒に合うメニューです.
私は寝不足でとっても酔いそうなので、今日は晩酌しませんが!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/4b/8b/j/o0800053311681609300.jpg?caw=800)
レシピです!
材料:3人分
<酒粕のクリームディップ>
生クリーム 100cc
酒粕 大さじ1くらい(お好み量)
塩 小さじ1/8
<鶏手羽中の生姜ロースト>
鶏手羽中 24本
生姜しぼり汁 大さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
付け合せ 春菊 1/2束
<豆腐のチーズ焼き>
絹ごし豆腐 1丁
長ネギ 1本
シイタケ 大1個
塩 小さじ1/4
シュレッドチーズ適量
作り方:
<酒粕のクリームディップ>
生クリーム100cc、酒粕大さじ1くらい(お好み量)、塩小さじ1/8を合わせてフードプロセッサーにかける. 固まり出したら止める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/21/45/j/t02200147_0800053311681607100.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/29/40/j/t02200147_0800053311681607103.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/01/cc/j/t02200147_0800053311681607101.jpg?caw=800)
<鶏手羽中の生姜ロースト>
1.鶏手羽中24本に塩小さじ1/2をまぶしてもみ込む(ボールに入れる).
2.生姜をすりおろして、しぼり汁大さじ2を作る.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/21/1d/j/t02200147_0800053311681601297.jpg?caw=800)
3.1に生姜しぼり汁と砂糖小さじ1を加えてなじませ、10分置く.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/5e/8d/j/t02200147_0800053311681601298.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/0b/b9/j/t02200147_0800053311681601299.jpg?caw=800)
4.フライパンに薄く油をひき、手羽中の水気を切って入れる. 転がしながら5分焼いたら、フタをして12分蒸し焼きにする.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/28/52/j/t02200147_0800053311681602435.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/33/a3/j/t02200147_0800053311681602478.jpg?caw=800)
<豆腐のチーズ焼き>
1.絹ごし豆腐1丁を3等分にして耐熱皿に置く.
2.シイタケは厚さ3㎜に、長ネギ1本を厚さ3㎜位の斜め切りにし、豆腐の上に置く.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/68/4c/j/t02200147_0800053311681602504.jpg?caw=800)
3.塩少々(3人分で小さじ1/4)を振り、シュレッドチーズを適量のせる.
4.グリルで15分焼く.
和食の食卓に置く、控えめなクリスマス飾り.
小さなリースや人形を和皿にのせてちょっと置くのはどうでしょう?
ディップは、パプリカのほかにキュウリ、セロリなどもOK.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/bf/2c/j/o0800053311681608504.jpg?caw=800)
鶏肉にも!
スコーンにも合いました
皆さんへのクリスマスプレゼント☆
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目玉は~酒粕のクリームディップです
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
お酒のいい香りがたまらない、クリーミーなディップ.
酒粕って冬っぽいし、クリームとの相性バッチリ.
実はクリスマスっぽいな~って私は思います
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
野菜スティックやカナッペに合います!
今日はパプリカのスティックにしました.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/0b/d3/j/o0800053311681608514.jpg?caw=800)
メインは鶏手羽中の生姜ロースト.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/dc/bf/j/o0800053311681608500.jpg?caw=800)
そして、豆腐のチーズ焼き.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/c2/88/j/o0800053311681608499.jpg?caw=800)
日本酒に合うメニューです.
私は寝不足でとっても酔いそうなので、今日は晩酌しませんが!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/4b/8b/j/o0800053311681609300.jpg?caw=800)
レシピです!
材料:3人分
<酒粕のクリームディップ>
生クリーム 100cc
酒粕 大さじ1くらい(お好み量)
塩 小さじ1/8
<鶏手羽中の生姜ロースト>
鶏手羽中 24本
生姜しぼり汁 大さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
付け合せ 春菊 1/2束
<豆腐のチーズ焼き>
絹ごし豆腐 1丁
長ネギ 1本
シイタケ 大1個
塩 小さじ1/4
シュレッドチーズ適量
作り方:
<酒粕のクリームディップ>
生クリーム100cc、酒粕大さじ1くらい(お好み量)、塩小さじ1/8を合わせてフードプロセッサーにかける. 固まり出したら止める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/21/45/j/t02200147_0800053311681607100.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/29/40/j/t02200147_0800053311681607103.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/01/cc/j/t02200147_0800053311681607101.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/e2/4f/j/t02200147_0800053311681607102.jpg?caw=800)
<鶏手羽中の生姜ロースト>
1.鶏手羽中24本に塩小さじ1/2をまぶしてもみ込む(ボールに入れる).
2.生姜をすりおろして、しぼり汁大さじ2を作る.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/21/1d/j/t02200147_0800053311681601297.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/e1/4a/j/t02200147_0800053311681601296.jpg?caw=800)
3.1に生姜しぼり汁と砂糖小さじ1を加えてなじませ、10分置く.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/5e/8d/j/t02200147_0800053311681601298.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/0b/b9/j/t02200147_0800053311681601299.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/1e/c1/j/t02200147_0800053311681601300.jpg?caw=800)
4.フライパンに薄く油をひき、手羽中の水気を切って入れる. 転がしながら5分焼いたら、フタをして12分蒸し焼きにする.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/28/52/j/t02200147_0800053311681602435.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/d6/3d/j/t02200147_0800053311681602436.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/33/a3/j/t02200147_0800053311681602478.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/78/51/j/t02200147_0800053311681602495.jpg?caw=800)
<豆腐のチーズ焼き>
1.絹ごし豆腐1丁を3等分にして耐熱皿に置く.
2.シイタケは厚さ3㎜に、長ネギ1本を厚さ3㎜位の斜め切りにし、豆腐の上に置く.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/68/4c/j/t02200147_0800053311681602504.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/2d/45/j/t02200147_0800053311681603811.jpg?caw=800)
3.塩少々(3人分で小さじ1/4)を振り、シュレッドチーズを適量のせる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/b5/b8/j/t02200147_0800053311681603802.jpg?caw=800)
4.グリルで15分焼く.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/7e/26/j/t02200147_0800053311681603805.jpg?caw=800)
和食の食卓に置く、控えめなクリスマス飾り.
小さなリースや人形を和皿にのせてちょっと置くのはどうでしょう?
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/ff/dc/j/o0800053311681609299.jpg?caw=800)
ディップは、パプリカのほかにキュウリ、セロリなどもOK.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/bf/2c/j/o0800053311681608504.jpg?caw=800)
鶏肉にも!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/2d/b9/j/o0800053311681608502.jpg?caw=800)
スコーンにも合いました
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111219/21/0319amyy/93/bd/j/o0800053311681609302.jpg?caw=800)
皆さんへのクリスマスプレゼント☆
クリスマスメニューのリストはこちら!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111214/13/0319amyy/86/a0/j/t02200145_0800052711671075853.jpg?caw=800)
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