息子のお弁当です!
今日のメインは、鶏ササミとマンゴーの焼きものです
ドライマンゴーを水でふやかして使いました.
これなら加熱しても崩れたりしないからきれいに仕上がります!
他は、ピーマンとサツマイモの炒め物に・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/d8/d7/j/o0800053311642899066.jpg?caw=800)
黄身をゆかりマヨネーズで味付けしたゆで卵です.
材料:1人分
<鶏ササミとマンゴーの焼きもの>
ササミ2本、ドライマンゴー4枚、塩小さじ1/4
<ピーマンとサツマイモの炒め物>
ピーマン2個、サツマイモ(細)10cm分、塩小さじ1/5、コショウひとふり
<ゆかりマヨゆで卵>
卵1個、マヨネーズ大さじ1、ゆかり小さじ1/5
<焼きトマト>
ミニトマト2個
作り方:
<鶏ササミとマンゴーの焼きもの>
1.ドライマンゴー4枚は浸るくらいの水につけて、ラップをして冷蔵庫で一晩(6時間)置く.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/0c/7d/j/t02200147_0800053311642895585.jpg?caw=800)
2.ササミ2本は白いスジを取り除き、斜めの細切りにする. 厚さは1cm位. 塩小さじ1/4をなじませる. ドライマンゴーも同じくらいの斜め切りにする.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/0b/f4/j/t02200147_0800053311642895586.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/f0/9d/j/t02200147_0800053311642895587.jpg?caw=800)
3.薄く油を塗った弱火のフライパンに2をいれて、時々混ぜながら5分炒める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/95/74/j/t02200147_0800053311642898034.jpg?caw=800)
<ピーマンとサツマイモの炒め物>
ピーマン2個、サツマイモ(細)10cm分はそれぞれ一口大に切り、薄く油をひいた弱火のフライパンで混ぜながら5分炒める. 塩小さじ1/5、コショウひとふりを加えて仕上げる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/88/0c/j/t02200147_0800053311642898531.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/eb/8d/j/t02200147_0800053311642899062.jpg?caw=800)
<ゆかりマヨゆで卵>
1.卵1個は固ゆでにする. (卵は室温に戻し(あるいは人肌のぬるま湯に5分つける)、沸騰したお湯で15分ゆでる.)
2.ゆで卵の殻をむいて半分に切り、黄身を取り出してマヨネーズ大さじ1、ゆかり小さじ1/5と合わせて良く混ぜる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/d2/ec/j/t02200147_0800053311642898036.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/71/8a/j/t02200147_0800053311642898033.jpg?caw=800)
3.ビニール袋に2をまとめて入れ、袋の端を切り落とす. 白身の中に、2を絞り入れる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/d3/2d/j/t02200147_0800053311642898035.jpg?caw=800)
<焼きトマト>
ミニトマト2個をフライパンで転がしながら2分焼く.
<パセリご飯>
ご飯茶わん(大盛り)1杯をフライパンで炒め、刻んだイタリアンパセリを加えて醤油小さじ2、塩コショウで味を調える.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/d8/8e/j/t02200147_0800053311642898529.jpg?caw=800)
朝ごはんと合わせて1時間でした.
今日はスコーンを焼きましたからね!
朝ごはんは紫文字です.
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
スコーンを作って焼く
卵をゆで始める
キャベツを切って、煮込む
サツマイモとピーマンを切って炒め始める
トマトを焼く
マンゴーとササミを切る
スコーン出来上がり
スープを仕上げる
マンゴーとササミを焼く
ゆで卵を仕上げる
ササミ出来上がり
ご飯を炒める
盛り付け
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
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今日のメインは、鶏ササミとマンゴーの焼きものです
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ドライマンゴーを水でふやかして使いました.
これなら加熱しても崩れたりしないからきれいに仕上がります!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/96/39/j/o0800053311642899064.jpg?caw=800)
他は、ピーマンとサツマイモの炒め物に・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/d8/d7/j/o0800053311642899066.jpg?caw=800)
黄身をゆかりマヨネーズで味付けしたゆで卵です.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/21/7c/j/o0800053311642899065.jpg?caw=800)
材料:1人分
<鶏ササミとマンゴーの焼きもの>
ササミ2本、ドライマンゴー4枚、塩小さじ1/4
<ピーマンとサツマイモの炒め物>
ピーマン2個、サツマイモ(細)10cm分、塩小さじ1/5、コショウひとふり
<ゆかりマヨゆで卵>
卵1個、マヨネーズ大さじ1、ゆかり小さじ1/5
<焼きトマト>
ミニトマト2個
作り方:
<鶏ササミとマンゴーの焼きもの>
1.ドライマンゴー4枚は浸るくらいの水につけて、ラップをして冷蔵庫で一晩(6時間)置く.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/0c/7d/j/t02200147_0800053311642895585.jpg?caw=800)
2.ササミ2本は白いスジを取り除き、斜めの細切りにする. 厚さは1cm位. 塩小さじ1/4をなじませる. ドライマンゴーも同じくらいの斜め切りにする.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/0b/f4/j/t02200147_0800053311642895586.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/f0/9d/j/t02200147_0800053311642895587.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/40/96/j/t02200147_0800053311642895588.jpg?caw=800)
3.薄く油を塗った弱火のフライパンに2をいれて、時々混ぜながら5分炒める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/95/74/j/t02200147_0800053311642898034.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/87/ec/j/t02200147_0800053311642898032.jpg?caw=800)
<ピーマンとサツマイモの炒め物>
ピーマン2個、サツマイモ(細)10cm分はそれぞれ一口大に切り、薄く油をひいた弱火のフライパンで混ぜながら5分炒める. 塩小さじ1/5、コショウひとふりを加えて仕上げる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/88/0c/j/t02200147_0800053311642898531.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/eb/8d/j/t02200147_0800053311642899062.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/64/8f/j/t02200147_0800053311642899063.jpg?caw=800)
<ゆかりマヨゆで卵>
1.卵1個は固ゆでにする. (卵は室温に戻し(あるいは人肌のぬるま湯に5分つける)、沸騰したお湯で15分ゆでる.)
2.ゆで卵の殻をむいて半分に切り、黄身を取り出してマヨネーズ大さじ1、ゆかり小さじ1/5と合わせて良く混ぜる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/d2/ec/j/t02200147_0800053311642898036.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/71/8a/j/t02200147_0800053311642898033.jpg?caw=800)
3.ビニール袋に2をまとめて入れ、袋の端を切り落とす. 白身の中に、2を絞り入れる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/d3/2d/j/t02200147_0800053311642898035.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/19/01/j/t02200147_0800053311642898527.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/50/30/j/t02200147_0800053311642898528.jpg?caw=800)
<焼きトマト>
ミニトマト2個をフライパンで転がしながら2分焼く.
<パセリご飯>
ご飯茶わん(大盛り)1杯をフライパンで炒め、刻んだイタリアンパセリを加えて醤油小さじ2、塩コショウで味を調える.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/d8/8e/j/t02200147_0800053311642898529.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111130/09/0319amyy/80/d3/j/t02200147_0800053311642898530.jpg?caw=800)
朝ごはんと合わせて1時間でした.
今日はスコーンを焼きましたからね!
朝ごはんは紫文字です.
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スコーンを作って焼く
卵をゆで始める
キャベツを切って、煮込む
サツマイモとピーマンを切って炒め始める
トマトを焼く
マンゴーとササミを切る
スコーン出来上がり
スープを仕上げる
マンゴーとササミを焼く
ゆで卵を仕上げる
ササミ出来上がり
ご飯を炒める
盛り付け
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![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469065.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469065.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469065.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469065.gif)
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