息子のお弁当アップです！
メインは鶏もも肉とリンゴのハチミツ仕立てです.
後は、焼きナスのポン酢がけ、カレー風味のポテトサラダ.
イチゴも入れました.
材料：１人分
＜鶏もも肉とリンゴのハチミツ仕立てです＞
鶏もも肉1/3枚、リンゴ1/3個、塩小さじ1/3、ハチミツ大さじ１、水５０ｃｃ
＜焼きナスのポン酢がけ＞
ナス１本、ごま油小さじ1/2、ポン酢小さじ１
＜カレー風味のポテトサラダ＞
ジャガイモ１個、カレー粉小さじ1/2、マヨネーズ大さじ２
作り方：
＜鶏もも肉とリンゴのハチミツ仕立てです＞
１．鶏もも肉1/3枚は７～８等分に切って塩小さじ1/3をなじませる.
２．リンゴ1/3個はくし切りにしてから、いちょう切りに.
３．１と２を合わせて、薄く油をひいた中火のフライパンで炒める.
４．肉の色が変わったら、水５０ｃｃを加えて水気がなくなるまで煮詰める.
５．ハチミツ大さじ１を加えて絡め、弱火で１分ほど炒める. 照りが出たらOK.
＜焼きナスのポン酢がけ＞
１．ナス１本は３ｍｍほどの薄切りにして水にさらす.
２．水気を切って、ごま油小さじ1/2を入れたフライパンで焼き色がつくまで炒める.
３．器にとって、ポン酢小さじ１を加えてなじませる.
＜カレー風味のポテトサラダ＞
１．ジャガイモ１個は良く洗って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（１０００W）で２分加熱する（柔らかくなるまで）.
２．皮をむいてフォークでつぶし、カレー粉小さじ1/2、マヨネーズ大さじ２を加えて混ぜる.
今日はゆっくり作りました.
朝ごはんと合わせて４５分.
朝ごはんは紫文字です！
ジャガイモを電子レンジにかける
ナスを切って水にさらす
リンゴを切る
鶏肉を切って塩を振る
ナスを焼いて仕上げる
鶏肉とリンゴを焼き始める
ジャガイモとキャベツを切る
リゾットのお湯を沸かす
ポテトを仕上げる
リゾットを煮始める
鶏肉を仕上げる
リゾット出来上がり
盛り付け
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メインは鶏もも肉とリンゴのハチミツ仕立てです.
後は、焼きナスのポン酢がけ、カレー風味のポテトサラダ.
イチゴも入れました.
材料：１人分
＜鶏もも肉とリンゴのハチミツ仕立てです＞
鶏もも肉1/3枚、リンゴ1/3個、塩小さじ1/3、ハチミツ大さじ１、水５０ｃｃ
＜焼きナスのポン酢がけ＞
ナス１本、ごま油小さじ1/2、ポン酢小さじ１
＜カレー風味のポテトサラダ＞
ジャガイモ１個、カレー粉小さじ1/2、マヨネーズ大さじ２
作り方：
＜鶏もも肉とリンゴのハチミツ仕立てです＞
１．鶏もも肉1/3枚は７～８等分に切って塩小さじ1/3をなじませる.
２．リンゴ1/3個はくし切りにしてから、いちょう切りに.
３．１と２を合わせて、薄く油をひいた中火のフライパンで炒める.
４．肉の色が変わったら、水５０ｃｃを加えて水気がなくなるまで煮詰める.
５．ハチミツ大さじ１を加えて絡め、弱火で１分ほど炒める. 照りが出たらOK.
＜焼きナスのポン酢がけ＞
１．ナス１本は３ｍｍほどの薄切りにして水にさらす.
２．水気を切って、ごま油小さじ1/2を入れたフライパンで焼き色がつくまで炒める.
３．器にとって、ポン酢小さじ１を加えてなじませる.
＜カレー風味のポテトサラダ＞
１．ジャガイモ１個は良く洗って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（１０００W）で２分加熱する（柔らかくなるまで）.
２．皮をむいてフォークでつぶし、カレー粉小さじ1/2、マヨネーズ大さじ２を加えて混ぜる.
今日はゆっくり作りました.
朝ごはんと合わせて４５分.
朝ごはんは紫文字です！
ジャガイモを電子レンジにかける
ナスを切って水にさらす
リンゴを切る
鶏肉を切って塩を振る
ナスを焼いて仕上げる
鶏肉とリンゴを焼き始める
ジャガイモとキャベツを切る
リゾットのお湯を沸かす
ポテトを仕上げる
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