おはようございます！
ドライブ中に朝ごはんの記事をアップします～
今朝の朝ごはんではないのですが、出張中にアップしようと思ってずっとできずにいたレシピです.
いつだったか、息子の夜食に作ったものですが、朝ごはんにぴったりかな～
サンマにゆずコショウで味付けして焼きました.
材料：１人分
サンマ１尾、塩小さじ1/4、ゆずコショウ小さじ1/2、酒こさじ１、刻み海苔おにぎり用１枚分、カイワレお好みの量、ごま油小さじ1/2、ご飯茶わん１杯、刻み葱小さじ１杯
作り方：
１．サンマは３枚に開いて、身を１０枚に切る.
２．ボールにサンマを入れて、塩小さじ1/4、ゆずコショウ小さじ1/2、酒こさじ１を加えてなじませる.
３．フライパンにごま油小さじ1/2を入れて、中火で身のほうから焼く.
４．３分ほど焼いて、焼き色がついたら皮のほうを焼く. ２分ほどしたらもう一度裏返して３０秒焼いて火を止める.
５．器にご飯を盛り、刻み海苔をひいてカイワレを乗せ、サンマを盛り付ける. 刻みねぎをトッピングする.
たくあんを添えました.
そろそろ目的地に着くかな～
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１．サンマは３枚に開いて、身を１０枚に切る.
２．ボールにサンマを入れて、塩小さじ1/4、ゆずコショウ小さじ1/2、酒こさじ１を加えてなじませる.
３．フライパンにごま油小さじ1/2を入れて、中火で身のほうから焼く.
４．３分ほど焼いて、焼き色がついたら皮のほうを焼く. ２分ほどしたらもう一度裏返して３０秒焼いて火を止める.
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