おはようございます！
こちらのお天気は雨
電気を付けないと部屋の中が薄暗いほど、雨雲が立ち込めています.
それでも息子は元気に登校しました.
私は・・・実は昨日ちょっと風邪気味だったのですが、今日は何とか持ち直した気がします.
でも、油断せずにおとなしくしています.
朝ごはんは、サンドイッチを作りました
コールスローを使った、卵、ハム、サーモンの３種類.
曇りで暗いので、写真のフォーカスが合いにくい！
でも、こんなソフトフォーカスも悪くない雰囲気かな～
白菜とコーンのスープを添えました.
材料：３人分
＜サンドイッチトリオ＞
食パン１２枚切り６枚、キャベツ1/6玉、ケッパー大さじ２、マヨネーズ大さじ３、バター１５ｇ、卵２個、スモークサーモン８０ｇ、ロースハム８０ｇ
＜白菜とコーンのスープ＞
白菜３枚、コーン大さじ２杯、塩小さじ1/2
作り方：
＜サンドイッチトリオ＞
１．キャベツ1/6玉はみじん切りにし、ケッパー大さじ２、マヨネーズ大さじ３を加えて混ぜて、コールスローを作る.
２．卵２個はゆで卵にする（ゆで時間水から１０分）. ハムは薄切りにし、バター１５ｇは電子レンジで１０秒温めて柔らかくする.
３．食パンの片面にバターを塗る.
４．卵、コールスローをのせてパンで挟む. 耳の部分を切って、６等分にする.
５．サーモン、ハムも同じように作る.
＜白菜とコーンのスープ＞
１．白菜３枚を５ｍｍ位の細切りにし、８００ccのお湯で１０分煮る（弱火）.
２．コーン大さじ２杯、塩小さじ1/2を加える.
残ったパンの耳は、クルトンにしてとっておく.
１ｃｍくらいの角切りにして耐熱皿に広げ、電子レンジ（１０００W）で３分加熱する.
途中、１分半くらいで取り出して、全体を混ぜる（皿にくっつくのを防ぐため）.
密閉できるタッパーに入れて、冷蔵庫で保存する.
スープなどに浮かべる.
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コールスローを使った、卵、ハム、サーモンの３種類.
曇りで暗いので、写真のフォーカスが合いにくい！
でも、こんなソフトフォーカスも悪くない雰囲気かな～
白菜とコーンのスープを添えました.
材料：３人分
＜サンドイッチトリオ＞
食パン１２枚切り６枚、キャベツ1/6玉、ケッパー大さじ２、マヨネーズ大さじ３、バター１５ｇ、卵２個、スモークサーモン８０ｇ、ロースハム８０ｇ
＜白菜とコーンのスープ＞
白菜３枚、コーン大さじ２杯、塩小さじ1/2
作り方：
＜サンドイッチトリオ＞
１．キャベツ1/6玉はみじん切りにし、ケッパー大さじ２、マヨネーズ大さじ３を加えて混ぜて、コールスローを作る.
２．卵２個はゆで卵にする（ゆで時間水から１０分）. ハムは薄切りにし、バター１５ｇは電子レンジで１０秒温めて柔らかくする.
３．食パンの片面にバターを塗る.
４．卵、コールスローをのせてパンで挟む. 耳の部分を切って、６等分にする.
５．サーモン、ハムも同じように作る.
＜白菜とコーンのスープ＞
１．白菜３枚を５ｍｍ位の細切りにし、８００ccのお湯で１０分煮る（弱火）.
２．コーン大さじ２杯、塩小さじ1/2を加える.
残ったパンの耳は、クルトンにしてとっておく.
１ｃｍくらいの角切りにして耐熱皿に広げ、電子レンジ（１０００W）で３分加熱する.
途中、１分半くらいで取り出して、全体を混ぜる（皿にくっつくのを防ぐため）.
密閉できるタッパーに入れて、冷蔵庫で保存する.
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