おはようございます！
今日は西からお天気は下り坂のようですね
予報では明日は大雨らしいので、気を付けましょう.
昨夜はぐっすり眠りました
出張の疲れもリセットされたかな～
今日の朝ごはんはすいとんにしました.
寒い時は暖かい汁物になることが多いです.
少しだけレモンを絞りました.
ほんのりすっぱいすいとんです！
材料：３人分
サツマイモ（中）１０ｃｍ分、エリンギ２本、ロースハム（塊）１００ｇ、ネギ４～５本、レモン汁小さじ２、塩小さじ１、すいとん粉（または小麦粉：片栗粉＝５：１）２カップ、水１カップ＋８００ｃｃ（４カップ）
作り方：
１．ハム１００gは小さな（５ｍｍ程度）角切りに、エリンギは厚さ１ｃｍの輪切り、サツマイモは縦に半分に切ってから１ｃｍの厚さに切る.
２．すいとん粉２カップに水１カップを加えて練る.
３．ねぎは３㎝に切っておく.
４．鍋に８００ccのお湯を沸かし、１を入れて２分ほど煮る.
５．４に塩小さじ１を入れて、２のすいとんをスプーンで一口大ずつすくって入れる. スプーンをスープで濡らすとやりやすい.
６．５分ほど弱火で煮る.
７．ネギを入れ、３０秒ほど煮たら火を止める.
今日は少し早めに起きてきた息子君.
ゆっくり朝ごはんを食べましたね.
いつもぎりぎりだけど、今日みたいなほうがいいよ！
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少しだけレモンを絞りました.
ほんのりすっぱいすいとんです！
材料：３人分
サツマイモ（中）１０ｃｍ分、エリンギ２本、ロースハム（塊）１００ｇ、ネギ４～５本、レモン汁小さじ２、塩小さじ１、すいとん粉（または小麦粉：片栗粉＝５：１）２カップ、水１カップ＋８００ｃｃ（４カップ）
作り方：
１．ハム１００gは小さな（５ｍｍ程度）角切りに、エリンギは厚さ１ｃｍの輪切り、サツマイモは縦に半分に切ってから１ｃｍの厚さに切る.
２．すいとん粉２カップに水１カップを加えて練る.
３．ねぎは３㎝に切っておく.
４．鍋に８００ccのお湯を沸かし、１を入れて２分ほど煮る.
５．４に塩小さじ１を入れて、２のすいとんをスプーンで一口大ずつすくって入れる. スプーンをスープで濡らすとやりやすい.
６．５分ほど弱火で煮る.
７．ネギを入れ、３０秒ほど煮たら火を止める.
今日は少し早めに起きてきた息子君.
ゆっくり朝ごはんを食べましたね.
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