こんばんは!
女子バレーボールのケニア戦をテレビで観ました.
スポーツっていいな~と思いますね!
今日の晩ごはんは、ゆずコショウのクリームパスタにしました.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/62/63/j/o0800053311615392251.jpg?caw=800)
合わせたのは、厚揚げとキュウリ、小松菜のサラダ&ベーコンとにんにくのトッピング.
実は最初、ベーコンとニンニクはパスタに入れるつもりだったんです.
でも、ゆずコショウのクリームができた段階で味見したら、あれ?
これ、ベーコンと合わないんじゃないかな・・・
実際にスプーンにのせて混ぜてみるとなんだか微妙![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/146.gif)
想像と違うということもありますね.
そこで、サラダのほうにトッピングしました.
こちらの相性はOKでした.
材料:3人分
<ゆずコショウのクリームパスタ>
タマネギ1/4個、シメジ1パック、オリーブオイル小さじ2、小麦粉大さじ2杯、牛乳500cc、ゆずコショウ大さじ1、パスタ1.7mm280g、パスタのゆで汁用の塩30g(小さじ5杯)、お湯3リットル
ゆずコショウは、大さじ1ならそこそこピリッと辛いです. 小さじ2杯+塩小さじ1/4でノーマル、小さじ1杯+塩小さじ1/2でマイルドになります.
<サラダ>
ベーコン150g、ニンニク1片、キュウリ1本、絹ごし厚揚げ1丁、小松菜1束、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ2、グリーンペッパー小さじ1
作り方:
<ゆずコショウのクリームパスタ>
1.タマネギ1/4個は横に薄切り(厚さ1㎜程)にし、オリーブオイル小さじ2を入れたフライパンで薄く焼き色がつくまで炒める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/2c/5c/j/t02200147_0800053311615389377.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/b4/48/j/t02200147_0800053311615389378.jpg?caw=800)
2.シメジ1パックは石突を除いてバラし、1に加えて2分ほど炒める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/a1/70/j/t02200147_0800053311615390845.jpg?caw=800)
3.小麦粉大さじ2杯を加えて混ぜる. 粉っぽさがなくなるまで.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/ed/e0/j/t02200147_0800053311615390849.jpg?caw=800)
4.牛乳500cc、ゆずコショウ大さじ1を加えて、弱火で加熱しながらとろみがつくまで混ぜる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/e6/74/j/t02200147_0800053311615392248.jpg?caw=800)
5.パスタ1.7mm280gをゆでる.
6.ゆであがったパスタをザルにあけて水気を切り、4に加えて和える.
<サラダ>
1.トッピングを作る. ベーコン150gは細い短冊状に切る. ニンニク1片は細かく切る.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/55/d9/j/t02200147_0800053311615381065.jpg?caw=800)
2.ベーコンを、油をひかない弱火のフライパンでカリカリになるまで炒める. 時々混ぜる. カリカリになったら、ペーパーで油をふき取る. ニンニクを入れてさらに2分ほど混ぜながら炒める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/6c/f5/j/t02200147_0800053311615389379.jpg?caw=800)
3.サラダを作る. キュウリ1本は縦に十字に切った後、1㎝位の厚さに切る. 厚揚げ1丁は2㎝角位に切る.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/df/c3/j/t02200147_0800053311615379977.jpg?caw=800)
4.薄くオリーブオイルをひいたフライパンで、厚揚げを焼く. 10分ほど弱火で焼く間に、3回ほどそっと混ぜる.
5.4にキュウリを入れて、3分ほど焼く. きゅうりが温まればよい.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/07/fd/j/t02200147_0800053311615381063.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/95/b6/j/t02200147_0800053311615381066.jpg?caw=800)
6.小松菜はお湯で3分ゆでてザルにあけ、1cm位に切る.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/a1/16/j/t02200147_0800053311615379975.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/7d/a0/j/t02200147_0800053311615379974.jpg?caw=800)
7.6を5に加え、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ2、グリーンペッパー小さじ1を合わせて混ぜる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/0d/44/j/t02200147_0800053311615381067.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/fb/06/j/t02200147_0800053311615381064.jpg?caw=800)
8.器に6を盛り付け、トッピングをのせる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/53/c5/j/t02200147_0800053311615389380.jpg?caw=800)
最小限の油しか使っていないので、ヘルシーかな~と思います![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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女子バレーボールのケニア戦をテレビで観ました.
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今日の晩ごはんは、ゆずコショウのクリームパスタにしました.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/62/63/j/o0800053311615392251.jpg?caw=800)
合わせたのは、厚揚げとキュウリ、小松菜のサラダ&ベーコンとにんにくのトッピング.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/aa/43/j/o0800053311615392762.jpg?caw=800)
実は最初、ベーコンとニンニクはパスタに入れるつもりだったんです.
でも、ゆずコショウのクリームができた段階で味見したら、あれ?
これ、ベーコンと合わないんじゃないかな・・・
実際にスプーンにのせて混ぜてみるとなんだか微妙
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/146.gif)
想像と違うということもありますね.
そこで、サラダのほうにトッピングしました.
こちらの相性はOKでした.
材料:3人分
<ゆずコショウのクリームパスタ>
タマネギ1/4個、シメジ1パック、オリーブオイル小さじ2、小麦粉大さじ2杯、牛乳500cc、ゆずコショウ大さじ1、パスタ1.7mm280g、パスタのゆで汁用の塩30g(小さじ5杯)、お湯3リットル
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<サラダ>
ベーコン150g、ニンニク1片、キュウリ1本、絹ごし厚揚げ1丁、小松菜1束、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ2、グリーンペッパー小さじ1
作り方:
<ゆずコショウのクリームパスタ>
1.タマネギ1/4個は横に薄切り(厚さ1㎜程)にし、オリーブオイル小さじ2を入れたフライパンで薄く焼き色がつくまで炒める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/2c/5c/j/t02200147_0800053311615389377.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/b4/48/j/t02200147_0800053311615389378.jpg?caw=800)
2.シメジ1パックは石突を除いてバラし、1に加えて2分ほど炒める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/a1/70/j/t02200147_0800053311615390845.jpg?caw=800)
3.小麦粉大さじ2杯を加えて混ぜる. 粉っぽさがなくなるまで.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/ed/e0/j/t02200147_0800053311615390849.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/13/31/j/t02200147_0800053311615390847.jpg?caw=800)
4.牛乳500cc、ゆずコショウ大さじ1を加えて、弱火で加熱しながらとろみがつくまで混ぜる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/e6/74/j/t02200147_0800053311615392248.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/b5/d7/j/t02200147_0800053311615392247.jpg?caw=800)
5.パスタ1.7mm280gをゆでる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/75/15/j/t02200147_0800053311615390848.jpg?caw=800)
6.ゆであがったパスタをザルにあけて水気を切り、4に加えて和える.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/e8/d1/j/t02200147_0800053311615392249.jpg?caw=800)
<サラダ>
1.トッピングを作る. ベーコン150gは細い短冊状に切る. ニンニク1片は細かく切る.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/55/d9/j/t02200147_0800053311615381065.jpg?caw=800)
2.ベーコンを、油をひかない弱火のフライパンでカリカリになるまで炒める. 時々混ぜる. カリカリになったら、ペーパーで油をふき取る. ニンニクを入れてさらに2分ほど混ぜながら炒める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/6c/f5/j/t02200147_0800053311615389379.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/a3/35/j/t02200147_0800053311615389376.jpg?caw=800)
3.サラダを作る. キュウリ1本は縦に十字に切った後、1㎝位の厚さに切る. 厚揚げ1丁は2㎝角位に切る.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/df/c3/j/t02200147_0800053311615379977.jpg?caw=800)
4.薄くオリーブオイルをひいたフライパンで、厚揚げを焼く. 10分ほど弱火で焼く間に、3回ほどそっと混ぜる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/27/be/j/t02200147_0800053311615379976.jpg?caw=800)
5.4にキュウリを入れて、3分ほど焼く. きゅうりが温まればよい.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/07/fd/j/t02200147_0800053311615381063.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/95/b6/j/t02200147_0800053311615381066.jpg?caw=800)
6.小松菜はお湯で3分ゆでてザルにあけ、1cm位に切る.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/a1/16/j/t02200147_0800053311615379975.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/7d/a0/j/t02200147_0800053311615379974.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/0e/60/j/t02200147_0800053311615379978.jpg?caw=800)
7.6を5に加え、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ2、グリーンペッパー小さじ1を合わせて混ぜる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/0d/44/j/t02200147_0800053311615381067.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/fb/06/j/t02200147_0800053311615381064.jpg?caw=800)
8.器に6を盛り付け、トッピングをのせる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/53/c5/j/t02200147_0800053311615389380.jpg?caw=800)
最小限の油しか使っていないので、ヘルシーかな~と思います
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![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111116/20/0319amyy/a6/22/j/o0800053311615392252.jpg?caw=800)
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