こんばんは！
女子バレーボールのケニア戦をテレビで観ました.
スポーツっていいな～と思いますね！
今日の晩ごはんは、ゆずコショウのクリームパスタにしました.
合わせたのは、厚揚げとキュウリ、小松菜のサラダ＆ベーコンとにんにくのトッピング.
実は最初、ベーコンとニンニクはパスタに入れるつもりだったんです.
でも、ゆずコショウのクリームができた段階で味見したら、あれ？
これ、ベーコンと合わないんじゃないかな・・・
実際にスプーンにのせて混ぜてみるとなんだか微妙
想像と違うということもありますね.
そこで、サラダのほうにトッピングしました.
こちらの相性はOKでした.
材料：３人分
＜ゆずコショウのクリームパスタ＞
タマネギ1/4個、シメジ１パック、オリーブオイル小さじ２、小麦粉大さじ２杯、牛乳５００ｃｃ、ゆずコショウ大さじ１、パスタ1.7ｍｍ２８０ｇ、パスタのゆで汁用の塩３０ｇ（小さじ５杯）、お湯３リットル
ゆずコショウは、大さじ１ならそこそこピリッと辛いです. 小さじ２杯＋塩小さじ1/4でノーマル、小さじ１杯＋塩小さじ1/2でマイルドになります.
＜サラダ＞
ベーコン１５０ｇ、ニンニク１片、キュウリ１本、絹ごし厚揚げ１丁、小松菜１束、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ２、グリーンペッパー小さじ１
作り方：
＜ゆずコショウのクリームパスタ＞
１．タマネギ1/4個は横に薄切り（厚さ１㎜程）にし、オリーブオイル小さじ２を入れたフライパンで薄く焼き色がつくまで炒める.
２．シメジ１パックは石突を除いてバラし、１に加えて２分ほど炒める.
３．小麦粉大さじ２杯を加えて混ぜる. 粉っぽさがなくなるまで.
４．牛乳５００ｃｃ、ゆずコショウ大さじ１を加えて、弱火で加熱しながらとろみがつくまで混ぜる.
５．パスタ1.7ｍｍ２８０ｇをゆでる.
６．ゆであがったパスタをザルにあけて水気を切り、４に加えて和える.
＜サラダ＞
１．トッピングを作る. ベーコン１５０ｇは細い短冊状に切る. ニンニク１片は細かく切る.
２．ベーコンを、油をひかない弱火のフライパンでカリカリになるまで炒める. 時々混ぜる. カリカリになったら、ペーパーで油をふき取る. ニンニクを入れてさらに２分ほど混ぜながら炒める.
３．サラダを作る. キュウリ１本は縦に十字に切った後、１㎝位の厚さに切る. 厚揚げ１丁は２㎝角位に切る.
４．薄くオリーブオイルをひいたフライパンで、厚揚げを焼く. １０分ほど弱火で焼く間に、３回ほどそっと混ぜる.
５．４にキュウリを入れて、３分ほど焼く. きゅうりが温まればよい.
６．小松菜はお湯で３分ゆでてザルにあけ、１ｃｍ位に切る.
７．６を５に加え、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ２、グリーンペッパー小さじ１を合わせて混ぜる.
８．器に６を盛り付け、トッピングをのせる.
最小限の油しか使っていないので、ヘルシーかな～と思います
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今日の晩ごはんは、ゆずコショウのクリームパスタにしました.
合わせたのは、厚揚げとキュウリ、小松菜のサラダ＆ベーコンとにんにくのトッピング.
実は最初、ベーコンとニンニクはパスタに入れるつもりだったんです.
でも、ゆずコショウのクリームができた段階で味見したら、あれ？
これ、ベーコンと合わないんじゃないかな・・・
実際にスプーンにのせて混ぜてみるとなんだか微妙
想像と違うということもありますね.
そこで、サラダのほうにトッピングしました.
こちらの相性はOKでした.
材料：３人分
＜ゆずコショウのクリームパスタ＞
タマネギ1/4個、シメジ１パック、オリーブオイル小さじ２、小麦粉大さじ２杯、牛乳５００ｃｃ、ゆずコショウ大さじ１、パスタ1.7ｍｍ２８０ｇ、パスタのゆで汁用の塩３０ｇ（小さじ５杯）、お湯３リットル
ゆずコショウは、大さじ１ならそこそこピリッと辛いです. 小さじ２杯＋塩小さじ1/4でノーマル、小さじ１杯＋塩小さじ1/2でマイルドになります.
＜サラダ＞
ベーコン１５０ｇ、ニンニク１片、キュウリ１本、絹ごし厚揚げ１丁、小松菜１束、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ２、グリーンペッパー小さじ１
作り方：
＜ゆずコショウのクリームパスタ＞
１．タマネギ1/4個は横に薄切り（厚さ１㎜程）にし、オリーブオイル小さじ２を入れたフライパンで薄く焼き色がつくまで炒める.
２．シメジ１パックは石突を除いてバラし、１に加えて２分ほど炒める.
３．小麦粉大さじ２杯を加えて混ぜる. 粉っぽさがなくなるまで.
４．牛乳５００ｃｃ、ゆずコショウ大さじ１を加えて、弱火で加熱しながらとろみがつくまで混ぜる.
５．パスタ1.7ｍｍ２８０ｇをゆでる.
６．ゆであがったパスタをザルにあけて水気を切り、４に加えて和える.
＜サラダ＞
１．トッピングを作る. ベーコン１５０ｇは細い短冊状に切る. ニンニク１片は細かく切る.
２．ベーコンを、油をひかない弱火のフライパンでカリカリになるまで炒める. 時々混ぜる. カリカリになったら、ペーパーで油をふき取る. ニンニクを入れてさらに２分ほど混ぜながら炒める.
３．サラダを作る. キュウリ１本は縦に十字に切った後、１㎝位の厚さに切る. 厚揚げ１丁は２㎝角位に切る.
４．薄くオリーブオイルをひいたフライパンで、厚揚げを焼く. １０分ほど弱火で焼く間に、３回ほどそっと混ぜる.
５．４にキュウリを入れて、３分ほど焼く. きゅうりが温まればよい.
６．小松菜はお湯で３分ゆでてザルにあけ、１ｃｍ位に切る.
７．６を５に加え、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ２、グリーンペッパー小さじ１を合わせて混ぜる.
８．器に６を盛り付け、トッピングをのせる.
最小限の油しか使っていないので、ヘルシーかな～と思います
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