これまた久しぶりのお弁当作りです！
今日の息子君のお弁当は・・・梅マヨバーグがメインです
名前そのまんまのお弁当用ハンバーグです.
他には、ツルムラサキとちりめんじゃこ入りの卵焼き、焼きキュウリ、エリンギポン酢です.
材料：３人分
＜梅マヨバーグ＞
豚ひき肉１５０ｇ、梅干（大）１個、マヨネーズ大さじ１、パン粉大さじ２、牛乳大さじ２
＜ツルムラサキとちりめんじゃこの卵焼き＞
ツルムラサキ３本、ちりめんじゃこ大さじ２、卵２個
＜焼きキュウリ＞
キュウリ１本、塩少々（写真あり）
＜エリンギポン酢＞
エリンギ１本、ポン酢小さじ１
作り方：
＜梅マヨバーグ＞
１．豚ひき肉１５０ｇ、梅干（大）１個、マヨネーズ大さじ１、パン粉大さじ２、牛乳大さじ２を合わせて良く混ぜる.
２．８等分にして丸めて平らにならし、フライパンで焼く. 油はひかない.
３．両面がこんがりと焼けるまで、何度かひっくり返す.
＜ツルムラサキとちりめんじゃこの卵焼き＞
１．ツルムラサキ３本は細かく切って、電子レンジで１分加熱する(1000W).
２．ちりめんじゃこ大さじ２に１を合わせ、卵２個を割り入れて混ぜる.
３．卵焼き器で焼く.
＜焼きキュウリ＞
キュウリ１本は１ｃｍの輪切りにし、油をひかないフライパンで焼き色がつくまで焼く. 仕上げに塩少々をふりかける.
＜エリンギポン酢＞
エリンギ１本は１ｃｍの輪切りにし、油をひかないフライパンで焼き色がつくまで焼く. 仕上げにポン酢小さじ１をかける.
別アングルです！
朝ごはんと合わせて４０分くらいでした.
いつもよりちょっと時間がかかったかな？
朝ごはんは紫文字です！
ゆで卵をゆで始める
梅マヨバーグを作って焼き始める
キュウリとエリンギを切って焼き始める
エリンギを引き上げてポン酢をかける
キュウリを引き上げて塩を振る
ゆで卵出来上がり
ツルムラサキを切って電子レンジへ
トーストを用意して焼く
卵焼きの生地を作る
トースト出来上がり
サラダやゆで卵も盛り付ける
卵を焼く
盛り付け
ちゃんと食べているかな～
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今日の息子君のお弁当は・・・梅マヨバーグがメインです
名前そのまんまのお弁当用ハンバーグです.
他には、ツルムラサキとちりめんじゃこ入りの卵焼き、焼きキュウリ、エリンギポン酢です.
材料：３人分
＜梅マヨバーグ＞
豚ひき肉１５０ｇ、梅干（大）１個、マヨネーズ大さじ１、パン粉大さじ２、牛乳大さじ２
＜ツルムラサキとちりめんじゃこの卵焼き＞
ツルムラサキ３本、ちりめんじゃこ大さじ２、卵２個
＜焼きキュウリ＞
キュウリ１本、塩少々（写真あり）
＜エリンギポン酢＞
エリンギ１本、ポン酢小さじ１
作り方：
＜梅マヨバーグ＞
１．豚ひき肉１５０ｇ、梅干（大）１個、マヨネーズ大さじ１、パン粉大さじ２、牛乳大さじ２を合わせて良く混ぜる.
２．８等分にして丸めて平らにならし、フライパンで焼く. 油はひかない.
３．両面がこんがりと焼けるまで、何度かひっくり返す.
＜ツルムラサキとちりめんじゃこの卵焼き＞
１．ツルムラサキ３本は細かく切って、電子レンジで１分加熱する(1000W).
２．ちりめんじゃこ大さじ２に１を合わせ、卵２個を割り入れて混ぜる.
３．卵焼き器で焼く.
＜焼きキュウリ＞
キュウリ１本は１ｃｍの輪切りにし、油をひかないフライパンで焼き色がつくまで焼く. 仕上げに塩少々をふりかける.
＜エリンギポン酢＞
エリンギ１本は１ｃｍの輪切りにし、油をひかないフライパンで焼き色がつくまで焼く. 仕上げにポン酢小さじ１をかける.
別アングルです！
朝ごはんと合わせて４０分くらいでした.
いつもよりちょっと時間がかかったかな？
朝ごはんは紫文字です！
ゆで卵をゆで始める
梅マヨバーグを作って焼き始める
キュウリとエリンギを切って焼き始める
エリンギを引き上げてポン酢をかける
キュウリを引き上げて塩を振る
ゆで卵出来上がり
ツルムラサキを切って電子レンジへ
トーストを用意して焼く
卵焼きの生地を作る
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