続きまして、サラダ２種です.
イスラエル滞在中は、イスラエル式サラダがとにかくよく出ました.
あっさりした味付けで、いくらでも食べられそうなサラダです.
気に入ったので、毎朝たくさん食べました.
そして、ナスを使ったお料理も良く見かけました.
焼きナスのサラダはこれまた代表的なお料理だそうです.
ちょっと焦げたような香りがとっても良いです.
写真が少ないですが、作り方は簡単です！
＜イスラエル式サラダ（Israeli Salad）＞
材料：４～５人分
ニンジン１本、キュウリ２本、トマト（小ぶり）３個、パセリ刻んで大さじ２杯、レタス４枚、オリーブオイル大さじ２杯、レモン汁大さじ１杯、塩小さじ1/2、粗挽きコショウ小さじ1/4
作り方：
１．ニンジンは皮をむいて細切りにする（スライサー使用）. キュウリ、トマトは１ｃｍｘ５ｍｍ位の角切りにする. レタスは１ｃｍｘ５ｃｍくらいに切る. パセリは粗く刻む.
２．オリーブオイル大さじ２杯、レモン汁大さじ１杯、塩小さじ1/2、粗挽きコショウ小さじ1/4をボールに入れ、１と合わせて全体を混ぜる.
＜ナスのサラダ＞
材料：４～５人分
ナス５本、レモン汁1/4カップ、粗挽きコショウ小さじ1/4、粉末パセリ小さじ1/2、塩小さじ1/2
作り方:
１．ナスを丸ごとグリルで焼く. 片面１０～１５分くらい. 皮がすっかり焦げるまで.
２．ぬるま湯にさらして皮をむく.
３．ヘタを落としてボールに入れ、スプーンで切るようにつぶす. レモン汁1/4カップ、粗挽きコショウ小さじ1/4、粉末パセリ小さじ1/2、塩小さじ1/2を加えて混ぜる.
イスラエルの学生さんのおすすめは、ナスのサラダにフムスを同量くらい加えて一緒に食べるのだそうです.
ブログランキングと、レシピブログに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！
イスラエル滞在中は、イスラエル式サラダがとにかくよく出ました.
あっさりした味付けで、いくらでも食べられそうなサラダです.
気に入ったので、毎朝たくさん食べました.
そして、ナスを使ったお料理も良く見かけました.
焼きナスのサラダはこれまた代表的なお料理だそうです.
ちょっと焦げたような香りがとっても良いです.
写真が少ないですが、作り方は簡単です！
＜イスラエル式サラダ（Israeli Salad）＞
材料：４～５人分
ニンジン１本、キュウリ２本、トマト（小ぶり）３個、パセリ刻んで大さじ２杯、レタス４枚、オリーブオイル大さじ２杯、レモン汁大さじ１杯、塩小さじ1/2、粗挽きコショウ小さじ1/4
作り方：
１．ニンジンは皮をむいて細切りにする（スライサー使用）. キュウリ、トマトは１ｃｍｘ５ｍｍ位の角切りにする. レタスは１ｃｍｘ５ｃｍくらいに切る. パセリは粗く刻む.
２．オリーブオイル大さじ２杯、レモン汁大さじ１杯、塩小さじ1/2、粗挽きコショウ小さじ1/4をボールに入れ、１と合わせて全体を混ぜる.
＜ナスのサラダ＞
材料：４～５人分
ナス５本、レモン汁1/4カップ、粗挽きコショウ小さじ1/4、粉末パセリ小さじ1/2、塩小さじ1/2
作り方:
１．ナスを丸ごとグリルで焼く. 片面１０～１５分くらい. 皮がすっかり焦げるまで.
２．ぬるま湯にさらして皮をむく.
３．ヘタを落としてボールに入れ、スプーンで切るようにつぶす. レモン汁1/4カップ、粗挽きコショウ小さじ1/4、粉末パセリ小さじ1/2、塩小さじ1/2を加えて混ぜる.
イスラエルの学生さんのおすすめは、ナスのサラダにフムスを同量くらい加えて一緒に食べるのだそうです.
ブログランキングと、レシピブログに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！