昨日、ジャガイモのムースを作ったときに、丹波黒のムースも作っていました.
ふじっ子のおまめさん、丹波黒を使った簡単レシピです！
シナモンが隠し味の、濃厚でクリーミーな和風おやつです
材料：３人分
ふじっ子のおまめさん丹波黒１パック、生クリーム（タカナシ・クリームホイップ４０）１００ｃｃ、シナモン一振り（小さじ1/6位）、粉寒天小さじ１と半分、水５０ｃｃ、牛乳１００ｃｃ
作り方：
１．生クリーム１００ccを固めに泡立てる.
２．丹波黒と牛乳１００ccをフードプロセッサーにかけて滑らかにする.
３．鍋に水５０ccと粉末寒天小さじ１と半を入れて混ぜ、火にかける. 煮立ったらすぐに火を止め、寒天を溶かす.
４．２に３とシナモン一振りを加え、素早く混ぜる.
５．４に生クリームを加えてふんわりと混ぜる.
６．カップに流し込み、スプーンで表面を調え、ラップをかけて冷蔵庫で１時間冷やす.
７．お好みで、黒豆や生クリームをトッピングする.
コーヒーにも合うし、濃いめの緑茶なんかに合わせるのもおすすめです
黒豆の料理レシピ
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