風邪が長引いた息子君、食欲もやや落ち気味です.
「お弁当は少な目で」というので、今日はちょこっと弁当にしました.
息子君用にこんな小さなお弁当箱を使うの、久しぶりでした![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
材料:1人分
<牛肉の甘辛煮>
牛肉薄切り80g、醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1
<梅干巻き卵焼き> 2~3人分です.
梅干1個、卵2個、マヨネーズ小さじ2
<他>
インゲン3本、ゆかりおにぎり2個
作り方:
<牛肉の甘辛煮>
牛肉は室温に戻し(または、ぬるま湯につけ)、薄くごま油をひいたフライパンに入れて広げる. すぐに醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1を加え、水気がなくなるまで煮詰める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111031/08/0319amyy/6a/27/j/t02200147_0800053311581103100.jpg?caw=800)
<梅干巻き卵焼き>
1.卵2個にマヨネーズ小さじ2を加えて混ぜる. マヨネーズが混ざるまで.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111031/08/0319amyy/4f/b9/j/t02200147_0800053311581103103.jpg?caw=800)
2.薄くごま油をひいた卵焼き器に流し入れ、梅干をちぎってのせる. 焼きながら、箸から巻いていく. 卵は2回に分けて流し入れる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111031/08/0319amyy/57/d2/j/t02200147_0800053311581103481.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111031/08/0319amyy/4f/c2/j/t02200147_0800053311581103484.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111031/08/0319amyy/8f/e6/j/t02200147_0800053311581103483.jpg?caw=800)
<他>
インゲンはお湯で3分ゆでる.
おにぎりはご飯にゆかりを適量混ぜて、俵型に握る.
小さなお弁当なので、10分くらいでした!
通します.
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
牛肉をぬるま湯につける
インゲンをゆでるお湯を沸かす
ご飯を温める
卵液を作る
インゲンをゆで始める
牛肉を煮る
卵焼き器を温める
インゲン取り出す
卵を焼く
牛肉出来上がり
ご飯にゆかりをかけて混ぜる
おにぎりを握る
盛り付け
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
息子君、これくらいの量は食べてください!
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「お弁当は少な目で」というので、今日はちょこっと弁当にしました.
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息子君用にこんな小さなお弁当箱を使うの、久しぶりでした
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材料:1人分
<牛肉の甘辛煮>
牛肉薄切り80g、醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1
<梅干巻き卵焼き> 2~3人分です.
梅干1個、卵2個、マヨネーズ小さじ2
<他>
インゲン3本、ゆかりおにぎり2個
作り方:
<牛肉の甘辛煮>
牛肉は室温に戻し(または、ぬるま湯につけ)、薄くごま油をひいたフライパンに入れて広げる. すぐに醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1を加え、水気がなくなるまで煮詰める.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111031/08/0319amyy/6a/27/j/t02200147_0800053311581103100.jpg?caw=800)
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<梅干巻き卵焼き>
1.卵2個にマヨネーズ小さじ2を加えて混ぜる. マヨネーズが混ざるまで.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111031/08/0319amyy/4f/b9/j/t02200147_0800053311581103103.jpg?caw=800)
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2.薄くごま油をひいた卵焼き器に流し入れ、梅干をちぎってのせる. 焼きながら、箸から巻いていく. 卵は2回に分けて流し入れる.
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![](https://stat.ameba.jp/user_images/20111031/08/0319amyy/2e/c9/j/t02200147_0800053311581103482.jpg?caw=800)
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<他>
インゲンはお湯で3分ゆでる.
おにぎりはご飯にゆかりを適量混ぜて、俵型に握る.
小さなお弁当なので、10分くらいでした!
通します.
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牛肉をぬるま湯につける
インゲンをゆでるお湯を沸かす
ご飯を温める
卵液を作る
インゲンをゆで始める
牛肉を煮る
卵焼き器を温める
インゲン取り出す
卵を焼く
牛肉出来上がり
ご飯にゆかりをかけて混ぜる
おにぎりを握る
盛り付け
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