おはようございます！
雨は上がりましたが、曇り空です
息子は元気に登校しました.
まだテスト期間ですが、今日は午後に用事があるのでお弁当を持って行きました.
中学生も忙しい！
（お弁当は後程アップします！）
朝ごはんは、生姜の効いたトマトディップとトーストにしました
タマネギ、ひき肉、ズッキーニ、シイタケ・・・具だくさんのディップをトーストにつけて！
材料：３人分
カットトマト缶ｘ１、タマネギ1/2個、牛ひき肉１２０ｇ、ズッキーニ1/2本、シイタケ３個、生姜親指の指先位、塩小さじ2/3、粗挽きコショウひとふり、オリーブオイル大さじ１
作り方：
１．タマネギ1/2個は５ｍｍ角位のみじん切りに、生姜はもっと細かいみじん切りにする. フライパンに両方入れて、オリーブオイル大さじ１を加えて炒める. タマネギが透明がかるまで.
２．牛ひき肉１２０ｇを加え、ほぐしながら炒める.
３．ズッキーニ1/2本、シイタケ３個をそれぞれ５ｍｍ角位に切る. ２の肉の色が変わったら、加える.
４．混ぜながら１分炒めたら、トマト缶を加え、混ぜる.
５．塩小さじ2/3、粗挽きコショウひとふりを加えて混ぜたら、５分煮詰める.
６．適当に切って軽くトーストした食パンを添えれば出来上がり！
生姜が入っているので、体が温まります！
濃いめの紅茶などが合うかも
さて・・・少しのんびりしてから仕事しま～す
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材料：３人分
カットトマト缶ｘ１、タマネギ1/2個、牛ひき肉１２０ｇ、ズッキーニ1/2本、シイタケ３個、生姜親指の指先位、塩小さじ2/3、粗挽きコショウひとふり、オリーブオイル大さじ１
作り方：
１．タマネギ1/2個は５ｍｍ角位のみじん切りに、生姜はもっと細かいみじん切りにする. フライパンに両方入れて、オリーブオイル大さじ１を加えて炒める. タマネギが透明がかるまで.
２．牛ひき肉１２０ｇを加え、ほぐしながら炒める.
３．ズッキーニ1/2本、シイタケ３個をそれぞれ５ｍｍ角位に切る. ２の肉の色が変わったら、加える.
４．混ぜながら１分炒めたら、トマト缶を加え、混ぜる.
５．塩小さじ2/3、粗挽きコショウひとふりを加えて混ぜたら、５分煮詰める.
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生姜が入っているので、体が温まります！
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