遅めのお昼休みのアップです.
今日はちょっとしたセミナーの担当者になっているので、準備でいろいろ走りまわる日です
朝も結構バタバタしていたっけ！
今日の息子のお弁当は、鶏もも肉のコチュジャン焼きがメインです.
そして、ご飯は炊きたて！
我が家では炊飯器を使わず、もう８年くらい土鍋の「かまどさん」にお世話になっています.
長持ちしているな～うちのかまどさん
かまどさんを使うと、炊く前にそれほど吸水しなくていいんですよね～
５合なら強火で２０分、そのあとの蒸らし５～１０分で、ふっくらつやつやなご飯が炊きあがります.
いつもは夜に５合炊いて、翌朝の朝ごはんやお弁当はチン！なんですけどね.
少し早起きして、ちゃんと朝炊きするのもいいかなって、今日は思いました！
お弁当レシピ行きます！
そうそう、うちのお弁当は食べ盛り中２男子用なので、ちょっと多めです
材料：１人分
＜鶏肉のコチュジャン焼き＞
鶏もも肉2/3枚、塩小さじ1/5、コチュジャン小さじ１、みりん小さじ１
＜大根のコショウマヨネーズ＞
大根（中）５cmぶんくらい、粗挽コショウひとふり、マヨネーズ小さじ２杯、飾り用黒コショウ適量
＜ジャガイモのカレー風味＞
ジャガイモ（小）２個、カレー粉一振り、塩一つまみ、水大さじ１杯
＜小松菜のソテー（油なし）＞
小松菜２株、塩少量
作り方：
＜鶏肉のコチュジャン焼き＞
１．鶏もも肉2/3枚を７～８等分に切り、塩小さじ1/5、コチュジャン小さじ１、みりん小さじ１を加えてもみ込む.
２．薄くごま油合をひいたフライパンに、皮を下にして入れ、ふたをして３分焼く.
３．裏返して、さらにふたをして２分焼く.
＜大根のコショウマヨネーズ＞
１．大根（中）５cmぶんくらいを細切りにし、沸騰したお湯で３分ゆでる.
２．ザルにとって水気を切り、粗挽コショウひとふり、マヨネーズ小さじ２杯、飾り用黒コショウ適量を加えて和える.
＜ジャガイモのカレー風味＞
１．ジャガイモ（小）２個は皮をむいて輪切りにし、耐熱皿に入れる. 水大さじ１を加えてタップをし、電子レンジ（１０００W)で１分２０秒加熱する.
２．カレー粉一振り、塩一つまみを加えて混ぜる.
＜小松菜のソテー（油なし）＞
小松菜２株は５cm位に切って、油をひかないフッ素加工のフライパンで２～３分炒める. 塩少量をふる.
朝ごはんと合わせて３５分くらいです.
通します.
朝ごはんは紫文字です！
大根を切って、煮る
キャベツとトマトを切って、煮る
小松菜を洗って切り、炒め始める
ジャガイモを調理する
小松菜出来上がり
トーストを焼く
鶏肉に下味をつけ、焼き始める
大根を仕上げる
トースト出来上がり
鶏肉を裏返す
スープを仕上げる
ジャガイモに味をつける
お弁当盛り付け！
息子君、時間がなくて朝ごはんは少な目でした.
お弁当はしっかり食べたかな？
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今日はちょっとしたセミナーの担当者になっているので、準備でいろいろ走りまわる日です
朝も結構バタバタしていたっけ！
今日の息子のお弁当は、鶏もも肉のコチュジャン焼きがメインです.
そして、ご飯は炊きたて！
我が家では炊飯器を使わず、もう８年くらい土鍋の「かまどさん」にお世話になっています.
長持ちしているな～うちのかまどさん
かまどさんを使うと、炊く前にそれほど吸水しなくていいんですよね～
５合なら強火で２０分、そのあとの蒸らし５～１０分で、ふっくらつやつやなご飯が炊きあがります.
いつもは夜に５合炊いて、翌朝の朝ごはんやお弁当はチン！なんですけどね.
少し早起きして、ちゃんと朝炊きするのもいいかなって、今日は思いました！
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そうそう、うちのお弁当は食べ盛り中２男子用なので、ちょっと多めです
材料：１人分
＜鶏肉のコチュジャン焼き＞
鶏もも肉2/3枚、塩小さじ1/5、コチュジャン小さじ１、みりん小さじ１
＜大根のコショウマヨネーズ＞
大根（中）５cmぶんくらい、粗挽コショウひとふり、マヨネーズ小さじ２杯、飾り用黒コショウ適量
＜ジャガイモのカレー風味＞
ジャガイモ（小）２個、カレー粉一振り、塩一つまみ、水大さじ１杯
＜小松菜のソテー（油なし）＞
小松菜２株、塩少量
作り方：
＜鶏肉のコチュジャン焼き＞
１．鶏もも肉2/3枚を７～８等分に切り、塩小さじ1/5、コチュジャン小さじ１、みりん小さじ１を加えてもみ込む.
２．薄くごま油合をひいたフライパンに、皮を下にして入れ、ふたをして３分焼く.
３．裏返して、さらにふたをして２分焼く.
＜大根のコショウマヨネーズ＞
１．大根（中）５cmぶんくらいを細切りにし、沸騰したお湯で３分ゆでる.
２．ザルにとって水気を切り、粗挽コショウひとふり、マヨネーズ小さじ２杯、飾り用黒コショウ適量を加えて和える.
＜ジャガイモのカレー風味＞
１．ジャガイモ（小）２個は皮をむいて輪切りにし、耐熱皿に入れる. 水大さじ１を加えてタップをし、電子レンジ（１０００W)で１分２０秒加熱する.
２．カレー粉一振り、塩一つまみを加えて混ぜる.
＜小松菜のソテー（油なし）＞
小松菜２株は５cm位に切って、油をひかないフッ素加工のフライパンで２～３分炒める. 塩少量をふる.
朝ごはんと合わせて３５分くらいです.
通します.
朝ごはんは紫文字です！
大根を切って、煮る
キャベツとトマトを切って、煮る
小松菜を洗って切り、炒め始める
ジャガイモを調理する
小松菜出来上がり
トーストを焼く
鶏肉に下味をつけ、焼き始める
大根を仕上げる
トースト出来上がり
鶏肉を裏返す
スープを仕上げる
ジャガイモに味をつける
お弁当盛り付け！
息子君、時間がなくて朝ごはんは少な目でした.
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